Bạn đã từng thử món canh cá rau cải chưa? Món ăn ngon lành này mang đến cho bạn hương vị tươi mới của cá và sự thơm ngon của rau cải. Hãy thử làm món canh này để trải nghiệm hương vị đặc biệt nhé!
Lợi ích của canh cá rau cải
Canh cá rau cải không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Cá chứa nhiều chất đạm và dầu cá có lợi cho sức khỏe tim mạch. Rau cải cung cấp nhiều vitamin và chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa. Canh cá rau cải cũng rất dễ tiêu hóa và thích hợp cho cả gia đình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá tươi
- Rau cải
- Gừng
- Hành tím
- Muối, bột ngọt
Cách làm canh cá rau cải
-
Làm sạch và chuẩn bị cá tươi. Bạn có thể mua cá tươi từ chợ hoặc câu từ sông nước gần nhà. Lột vảy, tẩy ruột và gọt sạch da cá.
-
Chuẩn bị rau cải. Rửa sạch rau cải và cắt thành từng khúc nhỏ.
-
Chuẩn bị gia vị. Băm nhuyễn gừng và hành tím.
-
Đun nước sôi. Cho nước vào nồi và đun sôi. Thêm gừng, hành tím, muối, và bột ngọt.
-
Thêm cá và rau cải. Khi nước sôi lại, thả cá vào nồi và để nấu trong vài phút. Sau đó, thêm rau cải vào nồi và nấu cho tới khi rau cải mềm.
-
Trình bày và thưởng thức. Cho canh cá rau cải vào tô, trang trí bằng hành tím và gừng băm nhuyễn. Thưởng thức canh nóng kèm với nước mắm chua ngọt.
Canh cá rau cải là một món ăn độc đáo và ngon miệng. Cá tươi ngọt, giòn kết hợp với rau cải mềm và thơm đãi làm nổi bật hương vị tự nhiên của món canh này.
Hãy thử làm món canh cá rau cải ngay hôm nay và tận hưởng một bữa ăn đầy thú vị cùng gia đình!