Canh Gà Nấu Măng là một món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt phù hợp với mùa hè nóng bức. Món canh này mang lại hương vị ngọt thanh và rất dễ ăn. Bạn có thể thưởng thức cùng gia đình vào những ngày hè oi bức, để cơ thể luôn mát mẻ và thêm năng lượng.
Nguyên liệu
- 1 con gà
- 500g măng cắt nhỏ
- 2 củ sả
- 2 củ hành khô
- 1 củ gừng
- Lá cây chanh
- Mỡ heo
- Gia vị: muối, đường, hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Chặt măng và tách lớp vỏ bên ngoài ra. Rửa sạch với nước để loại bỏ chất cặn bên ngoài.
- Thái gà thành từng miếng vừa ăn.
- Thái nhỏ củ sả.
- Thái nhỏ củ hành khô.
- Thái nhỏ củ gừng.
- Rửa sạch lá cây chanh.
Bước 2: Xào gia vị
- Cho mỡ vào nồi, sau đó cho hành vào phi thơm.
- Thêm thịt gà, gia vị và gừng vào rang khô một chút.
- Cuối cùng, cho lá chanh vào và đảo đều.
Bước 3: Nấu canh măng
- Vẫn tiếp tục phi hành thơm.
- Xào qua, rồi cho nước vào.
- Khi nước sôi, nêm gia vị cho vừa.
- Thêm măng khi thịt gà đã chín.
- Canh gà nấu măng sẽ có hương vị ngọt thanh và rất mát.
Món canh này có thể được thưởng thức cùng với tiết gà và gạo nếp hấp. Hương vị của canh măng sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng và bổ dưỡng.
Hãy thử nấu món canh Gà Nấu Măng này cho gia đình vào những ngày hè nóng bức nhé!