Canh Măng Giò Heo: Món Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Canh măng giò heo là một món ăn truyền thống của Việt Nam, mang đậm hương vị đồng quê. Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn rất bổ dưỡng và dễ dàng chuẩn bị. Hôm nay, bạn sẽ được hướng dẫn cách nấu canh măng giò heo ngon nhất để thưởng thức cùng gia đình.

Canh Măng Giò Heo

Nguyên liệu và công thức

  • 1,2 kg giò heo
  • Một củ măng tre (khoảng 1,5 kg)
  • Vài nhánh hành lá
  • Muối, đường, bột ngọt, nước mắm

Cách làm

Chuẩn bị măng

  • Lấy một củ măng tre và sắc mỏng miếng. Phần non cắt dài hơn, phần già cắt mỏng để đảm bảo măng mềm đều.
  • Nếu măng quá to, bạn có thể chia làm đôi hoặc làm bốn miếng nhỏ.
  • Đặt măng trong một thau nước, sau đó cho một nắm muối vào để ngâm trong khoảng 30 phút.
  • Rửa sạch và cắt nhỏ hành lá để sử dụng sau.

Chuẩn bị giò heo

  • Rửa sạch giò heo và lấy dao cạo tạo sạch.
  • Loại bỏ xương, lấy phần thịt giò heo miếng vừa ăn, khoảng 3 đến 4 cm.
  • Cho thịt giò heo vào một cái rổ và trụng sơ qua nước sôi trong khoảng 3 phút.
  • Sau đó, chế biến măng.

Hầm măng và giò heo

  • Đặt nồi lên bếp và cho khoảng 2 lít nước vào.
  • Khi nước sôi, thêm muối và cho măng đã trụng vào nồi. Nấu khoảng 25 phút để đảm bảo măng hết chất đắng.
  • Tiếp theo, cho thịt giò heo vào nồi và nấu khoảng 2 phút.
  • Thêm đường, bột ngọt và luôn vớt bọt bỏ ra ngoài nồi.
  • Nấu thêm khoảng 25 phút nữa cho thịt giò heo và măng chín.

Hoàn thiện món canh

  • Nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị gia đình.
  • Thêm hành lá đã cắt khúc và một muỗng nước mắm để tăng độ thơm ngon.
  • Múc canh ra tô và trang trí với một vài nhánh hành lá thêm vào.
  • Chúc mừng, bạn đã hoàn thành canh măng giò heo ngon lành!

Canh măng giò heo là một món ăn truyền thống ngon miệng, phù hợp cho bữa cơm gia đình. Hãy thử nấu món canh này để tạo thêm hương vị đặc biệt cho những buổi tiệc nhỏ hoặc nhâm nhi cùng bạn bè. Đừng quên đăng ký kênh để cập nhật những món ăn ngon khác từ chúng tôi. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!

Canh Măng Giò Heo: Món Ngon Đậm Đà Cho Bữa Cơm Gia Đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *