Xin chào các bạn! Chào mừng đến với kênh ẩm thực của tôi!
Hôm nay, chúng ta sẽ cùng làm món canh mực nấu chua.
Món canh này rất ngon và thích hợp để giải trí trong ngày Tết.
Chuẩn bị những nguyên liệu sau để bắt đầu:

  • 500g mực tươi, gọt vỏ và tách ra túi
  • Rượu và giấm để ngấm mực, nhẹ nhàng ấn để loại bỏ mùi hôi
  • Lấy ra xương mực
  • Rửa sạch và cắt mực thành những miếng nhỏ
  • Một muỗng cà phê muối để pha trong một tô nước lớn
  • Lột vỏ và cắt đôi lá mắc mẹo rồi ngâm trong nước muối loãng trong 15 phút
  • Băm nhuyễn và giã nhỏ vài tép tỏi
  • Hắt nhỏ 2 trái ớt tùy khẩu vị
  • Cắt đôi một vài quả đậu bắp
  • Cắt nhỏ 3 trái cà chua
  • Cắt nhỏ một miếng dứa
  • Băm nhỏ một ít rau răm
  • Băm nhuyễn một ít rau thì là
  • Đun nóng dầu, chiên tỏi cho đến khi thơm
  • Xào mực cho đến khi thơm
  • Thêm một ít bột nêm canh
  • Xào nhanh, khi mực chín, cho vào đĩa
  • Đặt cà chua vào nồi, nấu cho đến khi chín mềm
  • Khi cà chua chín mềm, thêm nửa chén nước mắm me
  • Khuấy đều
  • Thêm 2 chén nước
  • Khi nước sôi, thêm lá mắc mẻo
  • Thêm dứa
  • Thêm đậu bắp
  • Thêm 50g giá đã rửa sạch
  • Khi nồi canh sôi, cho mực đã chiên vào
  • Gia vị canh lại
  • Thêm 1 muỗng canh nước mắm
  • Thêm rau răm và rau thì là
  • Khuấy đều, tắt bếp, cho vào bát
  • Canh mực nấu chua đã hoàn thành
  • Khi ăn, bạn có thể thêm vài lát ớt theo khẩu vị của mình
  • Hãy thưởng thức cùng tôi!
  • Canh có một hương vị chua ngon tuyệt vời
  • Sự kết hợp giữa mực và rau củ thật đậm đà
  • Món này rất phù hợp để giải trí trong những ngày Tết
  • Hãy like và đăng ký kênh của tôi để ủng hộ tôi
  • Cảm ơn và hẹn gặp lại! Tạm biệt!
Canh Mực Nấu Chua – Món Canh Tuyệt Vời Dịp Tết

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *