Xin chào tất cả quý vị và các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món Canh Thịt Bò Khoai Tây ngon tuyệt vời. Đây là một món ăn rất phổ biến và thích hợp để thưởng thức cùng cơm. Canh Thịt Bò Khoai Tây không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, bởi có đủ thịt, rau và khoai tây. Đặc biệt, món này rất dễ làm nên phù hợp cho người mới bắt đầu học nấu ăn.

Canh Thịt Bò Khoai Tây
Canh Thịt Bò Khoai Tây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2kg khoai tây
  • Nửa ký thịt bò phi lê
  • 1 chén cà chua
  • 2 lít nước
  • 1 muỗng canh muối

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị khoai tây

  • Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây. Cắt khoai tây thành lát và để vào nước muối khoảng 10 phút để tránh bị thâm.
  • Sau đó, làm nát khoai tây bằng ngón tay. Lưu ý cắt thành miếng vừa, không quá dài để tránh gãy khi chiên.

Bước 2: Ngâm khoai tây

  • Ngâm khoai tây trong nước khoảng 10 phút trước khi chiên. Đổ nước ra nếu không có thời gian nấu liền.
  • Ngâm khoai tây như vậy sẽ giúp tránh bị thâm màu khi chiên.

Bước 3: Chuẩn bị thịt bò

  • Thái thịt bò thành miếng vuông nhỏ. Sử dụng bò phi lê mi nhon để có món ăn mềm ngon.
  • Nếu không mua được thịt bò mềm, bạn có thể thái nhỏ hơn để thịt bò trở nên mềm hơn.

Bước 4: Uốn cái sốt

  • Trong một tô, trộn tỏi, tiêu, nước tương, dầu ăn, nước hào, đường và sốt Japanese B. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp tan chảy và thấm vào thịt bò.

Bước 5: Chiên khoai tây

  • Đun nóng dầu. Cho khoai tây vào chiên vài lần, chia làm hai lần để tránh bị nát. Chiên cho đến khi khoai tây vàng mặt dưới, sau đó lật khoai tây để chiên mặt trên mà không bị nát.

Bước 6: Xào thịt bò

  • Bắt đầu xào thịt bò trước. Đun nóng tôi trên chảo. Khi tỏi có mùi thơm hơi vàng, thêm thịt bò và xào đều. Đảo thịt bò trên lửa lớn trong khoảng 3 phút cho đến khi chín.
  • Sau đó, thêm hành tây và xào thêm 1 phút nữa.

Bước 7: Kết hợp hương vị

  • Thêm sốt đã chuẩn bị vào chảo. Xào cho đến khi hương vị thấm đều vào khoai tây. Khi thịt bò đã chín, tắt bếp và cho ra tô.

Và đây là thành quả cuối cùng! Món Canh Thịt Bò Khoai Tây đã hoàn thành. Các bạn có thể thêm cơm nóng vào và thưởng thức. Món ăn này rất ngon miệng, màu mè và đầy đủ chất dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Nguồn ảnh: Tự chụp

Canh Thịt Bò Khoai Tây: Món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *