Cháo gà khoai lang là một món ăn truyền thống của người Việt, hấp dẫn và thích hợp cho mọi thành viên trong gia đình. Kết hợp giữa hương vị thơm ngon của gà và sự ngọt mịn của khoai lang, cháo gà khoai lang không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang đầy đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Hãy cùng khám phá công thức chuẩn và bước làm món này nhé!

Cháo Gà Khoai Lang
Cháo Gà Khoai Lang

Nguyên liệu:

  • Gạo tẻ
  • Gạo nếp
  • Thịt gà
  • Khoai lang
  • Rau má
  • Rau mùi
  • Rau răm
  • Hành lá
  • Tía tô
  • Ớt
  • Tỏi
  • Chanh
  • Lạc rang
  • Nước cốt chanh
  • Mắm
  • Muối
  • Đường
  • Hạt tiêu

Cách làm:

  1. Rửa sạch gạo tẻ và gạo nếp, ngâm vào nước khoảng 30 phút, sau đó tiến hành luộc chín.
  2. Thái thịt gà thành những miếng vừa ăn, trộn với muối, hạt tiêu và nước cốt chanh để gia vị thấm đều.
  3. Khoai lang gọt vỏ, sau đó thái thành những lát dày khoảng 1 cm.
  4. Rau má, rau mùi, rau răm và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
  5. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
  6. Hạt lạc rang vàng giòn, sau đó dùng dao chặt nhỏ.
  7. Đun nước sôi, cho thịt gà vào nấu chín, tiếp theo cho vào khoai lang và để chín.
  8. Trong một nồi khác, đun sôi nước, sau đó thêm gạo và nêm muối.
  9. Khi gạo đã chín, trộn đều với thịt gà và khoai lang đã nấu sẵn.
  10. Trong một chảo riêng, phi thơm tỏi, sau đó cho lạc rang vào và trộn đều.
  11. Khi cháo đã sôi, tiếp tục đun cho đến khi cháo đạt độ sệt mong muốn.
  12. Trình bày cháo trong tô, trên mặt trang trí với rau má, rau mùi, rau răm và hành lá đã cắt nhỏ. Rưới chút tỏi phi và lạc rang lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Chúc bạn có bữa cháo gà khoai lang thơm ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình! Đừng quên đăng ký kênh và chia sẻ video để ủng hộ mẹ con nhé!

Cháo Gà Khoai Lang: Món ăn ngon hấp dẫn cho cả gia đình

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *