Giới thiệu
Bữa ăn gia đình luôn là khoảnh khắc đáng trân trọng. Một tô cháo gà nấm rơm thơm ngon và bổ dưỡng là món ăn không thể thiếu trong những ngày se lạnh. Hãy cùng tôi khám phá cách làm món cháo gà nấm rơm đơn giản và ngon miệng này.
Nguyên liệu
- 1kg nấm rơm tươi ngon
- 1 cốc gạo
- 1 con gà
- Muối, đường, hành lá, tiêu, mỡ lợn, mỡ chay
Cách làm
- Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch nấm rơm và cắt nhỏ. Rửa sạch gạo và để ráo nước.
-
Tiếp theo, chúng ta sẽ xào nấm rơm. Cho mỡ lợn hoặc mỡ chay vào nồi và đun nóng. Sau đó, cho nấm rơm vào và xào chín. Thêm ít gia vị như muối, hành lá và một chút tiêu để tăng hương vị.
-
Tiếp theo, chúng ta sẽ nấu cháo gà. Cho gà vào nồi nước sôi và đun khoảng 20 phút để gà chín. Lưu ý tưới nước lạnh lên gà sau khi gà chín để da gà trở nên ngon và giòn.
-
Khi gà đã chín, tiếp tục cho gạo vào nồi và nấu cháo. Khi cháo đã sánh, thêm nấm rơm đã xào vào nồi cháo. Khoảng 10 phút sau, cháo gà nấm rơm sẽ thơm ngon và hấp dẫn.
Mẹo nhỏ
- Lựa chọn nấm rơm tươi ngon để tăng hương vị cho món cháo.
- Thêm gia vị mỡ lợn hoặc mỡ chay để tăng độ béo và thơm ngon cho món ăn.
- Khi nấu gà, tưới nước lạnh lên da gà để giòn và ngon hơn.
- Khi cháo đã sánh, thêm nấm rơm đã xào để tăng độ thơm ngon.
Kết luận
Với công thức đơn giản này, bạn đã có một tô cháo gà nấm rơm thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy thử làm món ăn này để thấy sự hài lòng và ấm lòng của cả gia đình. Món cháo gà nấm rơm chắc chắn sẽ trở thành một món ăn yêu thích trong những ngày se lạnh.