Chào mừng bạn đến với kênh mẹ vào bếp! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món chè đậu xanh bí đỏ với đường thốt nốt – một món ăn ngon và thanh mát cho mùa hè. Nếu bạn yêu thích món ăn này, hãy cùng vào bếp với mình nhé!

Chè Bí đỏ đậu Xanh
Chè Bí đỏ đậu Xanh

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 200g bí đỏ
  • 150g đậu xanh (đã ngâm trước đó)
  • 30g đường thốt nốt
  • 10g bột sắn dây

Cách làm

  1. Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng để hạt đỗ nở ra, giúp cho việc nấu chín nhanh hơn và món ăn mềm hơn.
  2. Sau khi ngâm, đun nồi đậu xanh với khoảng 300ml nước trên lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa để đỗ không trào ra ngoài.
  3. Khi đỗ xanh đã mềm, thêm bí đỏ vào nồi và tiếp tục nấu. Đợi cho bí đỏ chín mềm.
  4. Sau khi bí đỏ đã chín, cho cả phần đỗ xanh và bí đỏ đã nấu chín vào một cối xay sinh tố để xay nhuyễn. Lưu ý xay kỹ để món chè mềm mịn và thơm ngon hơn.
  5. Tiếp theo, đun một nồi nước (khoảng 200ml) và cho đường thốt nốt vào đun cho đường tan chảy hoàn toàn.
  6. Nếu muốn chè đặc, giảm lượng nước. Nếu muốn chè loãng hơn, thêm một chút nước.
  7. Sau khi đường tan chảy hoàn toàn, cho phần đỗ xanh và bí đỏ xay nhuyễn vào nồi và hòa lẫn.
  8. Khi nước sôi trở lại, hòa bột sắn dây với nước và đổ từ từ vào nồi chè. Khuấy đều để sắn dây không bị vón cục.
  9. Đun thêm 3-5 phút để sắn dây chín và tạo độ sánh mịn cho món chè. Tắt bếp sau đó.
  10. Bây giờ, chúng ta đã hoàn thành món chè đậu xanh bí đỏ với đường thốt nốt. Hãy múc chè vào bát và thưởng thức!

Chè có vị thơm mát, màu sắc đẹp mắt và sánh mịn. Thật ngon lành và mềm mịn. Hãy thử và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món chè này. Bạn có thể thưởng thức chè ở nhiệt độ phòng hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh. Trên cả tuyệt vời!

Đây là món chè đậu xanh bí đỏ đơn giản, ngon và đầy hấp dẫn. Hãy thử nấu và thưởng thức món ăn này ngay nhé!

Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video lần sau!

Chè Bí Đỏ Đậu Xanh: Món Ăn Đầy Thanh Mát Cho Mùa Hè

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *