Chè đậu Xanh Bột Báng là một món ăn truyền thống phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với vị ngọt của đậu xanh, vị béo của nước cốt dừa và vị thơm của bột báng, món này luôn hấp dẫn và đậm đà. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm Chè đậu Xanh Bột Báng ngon tại nhà.

Chè đậu Xanh Bột Báng
Chè đậu Xanh Bột Báng

Nguyên liệu

  • 200g bột báng
  • 100g đậu xanh
  • 70g bột năng
  • 60g cơm dừa cứng
  • 50g đường
  • Muối và dầu ăn

Cách làm nhân đậu

  1. Đun sôi nước trong nồi, cho đậu xanh vào và nấu cho đậu chín mềm.
  2. Thêm muối vào nồi và đảo đều. Khi nước sôi, vớt bọt.
  3. Cho đường vào và trộn đều. Tiếp tục nấu cho đến khi nước cạn.
  4. Xay nhuyễn nhân đậu hoặc sên nhân đậu trên bếp cho đến khi nhân mịn.

Cách làm bột báng

  1. Đun sôi nước trong nồi và cho bột báng vào.
  2. Khi bột báng nở ra và hút hết nước, cho bột năng vào và trộn đều.
  3. Để bột báng nguội.

Cách làm bánh

  1. Lấy một ít nhân đậu và vo tròn.
  2. Trải lá chuối lên mặt bánh và thoa dầu ăn.
  3. Đặt viên nhân vào giữa bột báng và gói bánh.
  4. Sử dụng màng bọc thực phẩm để tráng bánh để dễ dàng gói bánh.
  5. Đặt bánh lên miếng lá chuối cắt tròn và thoa dầu ăn.
  6. Hấp bánh trong khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.
  7. Lấy bánh ra và để nguội.

Cách làm nước cốt dừa

  1. Cho nước cốt dừa, đường, bột gạo và muối vào nồi và trộn đều.
  2. Đun sôi và nấu lửa nhỏ cho bột chín kỹ.
  3. Tắt lửa và để nguội.

Bây giờ, chúng ta đã hoàn thành món Chè đậu Xanh Bột Báng thơm ngon. Khi ăn, bạn có thể thưởng thức bánh cùng với nước cốt dừa và rắc thêm chút đậu phộng rang. Món ăn này sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm thú vị với vị giòn sừn, hương thơm và vị ngọt tự nhiên của đậu xanh. Hãy thử làm và thưởng thức món ăn tuyệt vời này ngay tại nhà.

Làm Chè đậu Xanh Bột Báng thơm ngon tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *