Cơm chiên cá mặn là một món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn, thu hút khá nhiều người thưởng thức. Với cơm thơm bùi, cá mặn thịt dai ngọt, món này sẽ làm bạn hài lòng từ lần đầu tiên thưởng thức.
Nguyên liệu
- 200g cá mặn tươi
- 2 chén cơm trắng
- 2 quả trứng gà
- 1 ớt sừng
- 1 củ cải chua
- Rau thơm (rau mùi, ngò rí)
- Hành tím
Cách chuẩn bị
- Rửa sạch cá mặn, lấy thịt cá cắt thành những miếng nhỏ.
- Phi hành tím với mỡ lợn cho thơm.
- Luộc chín thịt gà, sau đó xé thành từng miếng nhỏ.
- Cắt hành tím và ớt sừng thành lát mỏng.
- Rửa sạch củ cải chua và cắt nhuyễn.
- Đập trứng gà vào cơm trắng và trộn đều.
Cách làm
Bước 1: Đem cá mặn xào qua chảo với mỡ lợn và phi hành tím cho thơm.
Bước 2: Trộn cơm trắng với trứng gà đã đánh.
Bước 3: Cho cá mặn đã xào vào chảo và khuấy đều.
Bước 4: Cho cải chua vào chảo và trộn đều.
Bước 5: Tiếp tục cho rau thơm vào và trộn đều.
Bước 6: Đun nóng chảo và đổ hỗn hợp cơm vào.
Bước 7: Chiên đến khi cơm cháy vàng giòn.
Bước 8: Cho rau mùi và hành tím vào trang trí.
Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món cơm chiên cá mặn thơm ngon. Dùng ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Đây là một món ăn ngon và đơn giản để bạn có thể thưởng thức tại nhà. Hy vọng rằng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra một bữa ăn thú vị và ngon miệng.