Công Thức Nấu Bánh Chưng
Công Thức Nấu Bánh Chưng

Giới thiệu

Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh chưng thơm ngon vào dịp Tết chưa? Nếu chưa, hãy cùng tôi khám phá công thức nấu bánh chưng truyền thống đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Bánh chưng là một món ăn truyền thống của người Việt, đặc biệt được ưa chuộng vào dịp Tết Nguyên Đán. Món bánh chưng vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại mang ý nghĩa tốt lành, đem lại may mắn và điềm lành cho gia đình.

Nguyên liệu

  • Đậu xanh đã gọt vỏ: 200g
  • Gạo nếp: 200g
  • Muối: 1/3 muỗng cà phê
  • Thịt lợn: thái lát (5cm x 5mm mỗi lát)
  • Hành khô: 10g – xay nhuyễn
  • Hạt tiêu đen Phú Quốc của Dh Foods: 1 muỗng cà phê
  • Đường: 1 muỗng cà phê

Cách làm

  1. Ngâm đậu xanh và gạo nếp trong nước ít nhất 8 tiếng. Rửa 2-3 lần.
  2. Cho gạo và đậu xanh lên nồi hấp. Hấp trong 20-30 phút.
  3. Trộn muối vào gạo nếp đã hấp và để gạo khô.
  4. Trộn thịt lợn, hành khô, hạt tiêu đen Phú Quốc của Dh Foods, muối và đường. Ướp trong 60 phút (bảo quản trong tủ lạnh).
  5. Chuẩn bị hộp bánh chưng (kích thước 10x10x5cm) và lá chuối (kích thước 10cmx28cm mỗi tấm).
  6. Gập lá chuối theo chiều dài, tạo thành hình chữ nhật. Gập một nửa phần lá màu sậm vào trong.
  7. Đặt một lá chuối gập vào góc của hộp bánh chưng.
  8. Bỏ một lớp gạo nếp vào hộp, sau đó tiếp tục lần lượt thêm một lớp đậu xanh, một lớp thịt lợn và một lớp gạo nếp.
  9. Nhấn chặt lớp nguyên liệu trong hộp.
  10. Điều chỉnh lá chuối bọc bên trên và gập lại phía bên kia.
  11. Buộc chặt bằng dây tre hoặc dây nhựa.
  12. Đặt một lá chuối vào đáy nồi, sau đó đổ nước 50°C vào nồi.
  13. Đặt trọng lượng lên trên bánh chưng (nếu dùng nồi áp suất, không cần trọng lượng).
  14. Đun sôi trong 90 phút (nồi áp suất) hoặc 6-8 tiếng (nồi thông thường).
  15. Lấy bánh chưng ra, ngâm trong nước lạnh trong 15-30 phút.
  16. Làm khô bánh chưng.
  17. Ép nén trong khoảng thời gian 30-60 phút.
  18. Chỉ sử dụng sản phẩm đã đóng kín.
  19. Kết hợp với Tôm Chua Cay Đặc Sản Cà Mau và Gia vị Đặc Sản Việt Nam của Dh Foods – Có sẵn tại tất cả các siêu thị và cửa hàng đồ gia dụng.

Qua các bước đơn giản nhưng kỹ lưỡng trên, bạn sẽ có được những chiếc bánh chưng thơm ngon, mềm mịn và đẹp mắt. Hãy thực hiện công thức này để cả gia đình cùng thưởng thức một món ăn truyền thống tuyệt vời nhé!

Công Thức Nấu Bánh Chưng Thơm Ngon Hấp Dẫn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *