Cá thu luôn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Với công thức nhanh gọn và dễ dàng, bạn có thể tạo ra món canh chua cá thu thơm ngon chỉ trong ít phút.

đầu Cá Thu Nấu Canh Chua
đầu Cá Thu Nấu Canh Chua

Nguyên liệu

  • 400g cá thu
  • 15g tỏi, 15g hành tím băm nhỏ
  • 5g-10g gừng cắt sợi
  • Hành lá cắt sợi cho phần đầu
  • 1 trái ớt sừng không cay cắt sợi
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 2 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tuỳ khẩu vị)
  • 1 muỗng canh nước cốt chanh
  • 1 muỗng cà phê dầu mè
  • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • 4 muỗng canh nước
  • 3 muỗng canh dầu thực vật hoặc dầu olive

Hướng dẫn nấu

  1. Chuẩn bị cá thu: Rửa sạch cá thu và để ráo nước. Cắt cá thành miếng nhỏ và để riêng.
  2. Xào gia vị: Trên chảo nóng, cho vào 1 muỗng canh dầu và thêm tỏi băm và hành tím băm. Tiếp theo, thêm gừng cắt sợi và xào cho đến khi có mùi thơm.
  3. Tạo sốt: Thêm nước mắm vào chảo và nấu ở lửa nhỏ trong 2 phút. Sau đó, thêm cá vào và lật cá thường xuyên để gia vị thấm đều.
  4. Nấu canh: Đổ nước vào chảo và trộn đều. Tiếp theo, thêm đường, tiêu xay, bột ngọt (tuỳ khẩu vị) và nước cốt chanh. Khi nước sôi, giảm lửa và nấu đến khi sốt đặc lại.
  5. Hoàn thiện món ăn: Thêm ít hành lá cắt khoanh, hành và ớt vào và nấu thêm một lúc.
  6. Thưởng thức: Cá thu nấu canh chua đã sẵn sàng. Hãy thưởng thức món ngon này cùng gia đình.

Đây là một công thức đơn giản nhưng đảm bảo mang lại hương vị thơm ngon cho món canh chua cá thu. Hãy thử nấu ngay và khám phá vị ngon của món ăn này.

Cách nấu đầu Cá Thu Nấu Canh Chua ngon tuyệt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *