Dạy nấu món cà tím hầm tiêu đơn giản và ngon miệng

Xin chào các bạn! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món cà tím hầm tiêu ngon tuyệt. Món ăn này rất dễ làm và phù hợp cho những người mới học nấu ăn.

Dạy Nấu An đơn Giản

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 6 trái cà tím tươi, vỏ bóng màu xanh tươi
  • 3 gốc hành lá
  • 1 củ hành tím
  • 1 tép tỏi
  • 1/2 muỗng canh ớt sừng trâu
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng canh hạt nêm
  • 3 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 2 muỗng canh tương ớt
  • 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
  • 200ml nước
  • Dầu ăn

Cách làm

  1. Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị cà tím. Cắt cà tím thành miếng dày khoảng 1cm. Bạn có thể cắt hình tròn hoặc hình vuông tùy theo sở thích của mình.
  2. Ngâm cà tím trong nước ép chanh, muối trong vòng 5 phút. Sau đó, rửa sạch cà tím bằng nước lạnh và để cà tím khô ráo.
  3. Băm nhuyễn hành lá, hành tím và tỏi.
  4. Pha chế nước sốt bằng cách trộn đường, hạt nêm, nước mắm, tương ớt, cà phê muối và tiêu xay với 200ml nước. Khuấy đều cho đến khi các thành phần tan chảy.
  5. Tiếp theo, chúng ta sẽ chiên cà tím. Cho dầu ăn vào chảo và đun nóng. Sau đó, cho cà tím vào chiên cho đến khi cà tím săn lại. Lưu ý không chiên quá lâu để tránh cà tím bị rã nát.
  6. Sau khi chiên cà tím, hãy để giấy thấm dầu ăn hút bớt nhiều dầu.
  7. Tiếp theo, làm nước màu để hầm cà tím. Trộn đường và dầu ăn trong một chảo đến khi đường chuyển sang màu vàng nâu. Sau đó, thêm tỏi, hành tím và hành lá đã băm nhuyễn vào chảo, và cho nước sốt đã pha vào chảo. Đun nước sốt một lúc cho tới khi sôi.
  8. Thêm cà tím đã chiên vào chảo và hầm với lửa nhỏ khoảng 5 phút. Lưu ý không hầm quá lâu để tránh cà tím bị rã nát. Trong quá trình hầm, hãy trở mặt cà tím để thấm đều gia vị.
  9. Nếu cần, bạn có thể nêm nếm lại món ăn cho phù hợp với khẩu vị gia đình.
  10. Cuối cùng, hãy tắt bếp và thêm tiêu xay vào. Món cà tím hầm tiêu đã sẵn sàng để thưởng thức.

Đó là cách làm món cà tím hầm tiêu đơn giản và ngon miệng. Món ăn này có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon và rất phù hợp để thưởng thức cùng cơm. Hy vọng các bạn sẽ thích và thành công trong việc nấu món này.

Dạy nấu món cà tím hầm tiêu đơn giản và ngon miệng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *