Hai chị em Duyên và em Duyên đang trong bếp chuẩn bị nấu một món gà nấu hạt sen đặc biệt. Đây là một món ăn ngon và dễ làm mà gia đình nào cũng có thể thưởng thức. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món gà nấu hạt sen này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gà: 1 con
- Hạt sen: 100g
- Nấm mèo: 50g
- Cà rốt: 1 củ
- Ớt xanh: 1 trái
- Hành tím: 1 củ
- Rau mùi: 1 bó nhỏ
- Gia vị gồm muối, nước mắm, tiêu
- Hành phi: 1 chén
- Nước: 1 lít
- Sả: 2 cây
Cách làm món gà nấu hạt sen
Bước 1: Chuẩn bị gà
Trước khi nấu, chúng ta cần làm sạch và cắt gà thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp gà với muối, nước mắm và tiêu trong khoảng 10 phút để gia vị thấm vào thịt.
Bước 2: Chuẩn bị hạt sen và các nguyên liệu khác
Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị hạt sen bằng cách nhổ hạt sen ra khỏi bông sen. Nấm mèo cần được ngâm trong nước ấm khoảng 5-10 phút để làm mềm trước khi chế biến. Cà rốt được gọt vỏ và cắt thành hình sợi. Ớt xanh, hành tím và rau mùi cũng được cắt nhỏ sẵn.
Bước 3: Hấp gà với hạt sen
Bắt đầu bằng việc đặt miếng gà, hạt sen, nấm mèo, cà rốt, ớt xanh, hành tím và rau mùi vào nồi hấp. Sau đó, thêm hành phi và nước vào nồi, cùng với sả đã được đập dập để tạo mùi thơm. Hấp món ăn trong khoảng 15 phút.
Bước 4: Thêm gia vị và tiếp tục hấp
Sau khi hấp trong 15 phút, chúng ta tiếp tục thêm các gia vị như muối, nước mắm và tiêu vào nồi. Tiếp tục hấp trong thời gian 20 phút nữa cho đến khi gà chín và mềm.
Bước 5: Hoàn thành và trình bày món ăn
Cuối cùng, sau khi hấp xong, chúng ta sẽ có một món gà nấu hạt sen thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này có mùi thơm của sả, hương vị mặn ngọt của hạt sen và sự mềm mại của thịt gà. Bạn có thể trang trí món ăn bằng hành phi và rau mùi thêm màu sắc.
Bạn đã làm món gà này trong bao lâu?
Tôi đã hấp gà trong vòng 20 phút.
Thật à? – Đúng vậy.
Ngon quá đúng không?
Món gà này nấu không mất nhiều thời gian vì con gà nhỏ.