Gà nấu lá Giang là một món ăn ngon nổi tiếng từ miền núi. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món ăn độc đáo này.

Ga Nau La Giang
Ga Nau La Giang

Nguyên liệu và cách chế biến

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc bò
  • Lá Giang
  • Hành tây, ngò rí, ngò tây, rau mùi
  • Cà chua, tỏi, sả, ớt, gừng, tiêu
  • Chao, một loại nước mắm chua đặc biệt.

Cách chế biến:

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Băm, gọt tỏi, sả và giã giòn.
  2. Phi thơm tỏi và sả trong nồi với ít dầu, sau đó cho thêm sả vào.
  3. Cho cà chua vào nồi và khuấy đều. Nêm vào một chút muối để cà chua mềm.
  4. Thêm 2-3 muỗng Chao và khuấy đều. Lưu ý: Chao có mùi và vị mặn đặc trưng.
  5. Trộn đều các nguyên liệu và nêm thêm ớt, tiêu nếu muốn món ăn cay hơn.
  6. Đổ nước vào nồi và đun sôi. Bạn có thể ăn kèm cơm hoặc mì.
  7. Thêm thịt bò vào nồi sau khi nước sôi. Trộn thịt với tỏi, sả, ớt, tiêu và Chao để gia vị thấm vào thịt.
  8. Khi nồi sôi trở lại, thêm đường và nêm gia vị cho đậm đà.
  9. Thêm lá Giang, rau mùi và hành tây đã cắt nhỏ vào nồi.
  10. Khi thịt chín tới, bạn có thể thưởng thức cùng với bánh mì hoặc bún.
  11. Gà nấu lá Giang tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ.

Kết luận

Gà nấu lá Giang là một món ăn độc đáo và hấp dẫn từ miền núi Việt Nam. Kết hợp vị chua mặn của Chao, mùi thơm của lá Giang và gia vị cay nồng, món ăn này thực sự khiến bạn không thể cưỡng lại. Hãy thử nấu món này và tận hưởng hương vị đặc biệt của miền núi!

Gà Nấu Lá Giang: Món ngon hấp dẫn từ miền núi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *