Gà Nấu Nấm Rơm: Món Ăn Thanh Đạm Cho Tết Nguyên Đán

Tết Nguyên Đán đang đến gần và bạn đang cần một món ăn mới để thưởng thức cùng gia đình? Hãy cùng Vân khám phá món gà nấu nấm rơm ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu

• 1 con gà trống thiến (khoảng 2kg)
• Một ít hành băm và tỏi băm
• Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu
• 1 củ hành tây
• Nấm rơm nhỏ
• Hành lá và ngò

Cách làm

1. Trước tiên, chuẩn bị một ít hành băm và tỏi băm. Tiếp theo, trộn đều gia vị như muối, đường, bột ngọt, hạt tiêu với thịt gà. Sau đó, để thịt gà này qua một bên khoảng nửa tiếng để gia vị ngấm vào thịt.

2. Trong khi đợi thịt gà, sơ chế rau củ bằng cách tạo hình bông hoa cho cà rốt và củ cải trắng.

3. Tiếp theo, bắt một cái chảo lên bếp và cho vào 50ml dầu và nửa muỗng cà phê muối để tránh bắn dầu khi chiên.

4. Chiên thịt gà đã ướp cho đến khi thịt săn lại. Bạn cũng có thể thêm hành tỏi vào cho thêm hương thơm.

5. Tiếp theo, cho củ cà rốt và củ cải trắng vào chảo để làm mềm và tạo màu sắc đẹp hơn cho món ăn.

6. Chuẩn bị một nồi lớn, cho thịt gà đã chiên vào đó. Sau đó, đổ 2 lít rưỡi nước dừa tươi vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 15 phút.

7. Tiếp theo, thêm bắp và hành tây vào nồi và hầm thêm 5 phút cho nấm và hành tây chín.

8. Khi nước sôi lại, đổ nước luộc gà vào nồi và thêm một vài muỗng nước mắm và đường để tạo độ đậm đà cho món ăn.

9. Cuối cùng, múc món gà nấu nấm ra tô và thưởng thức cùng bún và rau sống.

Chúc bạn thành công và có một bữa Tết thật vui vẻ và an lành bên gia đình. Hãy đón chờ video tiếp theo của Vân nhé!