Xin chào! Bạn đã bao giờ thưởng thức món canh chua cá cơm mẻ thơm ngon chưa? Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn công thức đặc biệt này, với sự kết hợp hài hòa giữa cá tươi và hoa chuối.

Hoa Chuối Nấu Cá
Hoa Chuối Nấu Cá

Nguyên liệu:

  • 1 trái chanh
  • 1 lít nước lọc (dùng để ngâm hoa chuối)
  • 300g hoa chuối
  • 500g cá tươi
  • 1/2 chén cơm mẻ chua
  • Ngò gai và ớt tươi (tùy khẩu vị)
  • 1/2 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 lít nước đun sôi

Cách làm:

  1. Trước tiên, hãy chuẩn bị nước chanh. Cắt trái chanh thành lát mỏng và ngâm vào nước lọc trong khoảng 5 phút để hoa chuối được trắng sáng và tươi mới hơn.

  2. Tiếp theo, rửa sạch hoa chuối và cắt thành miếng vừa. Cá tươi cũng cần được làm sạch và cắt thành miếng.

  3. Trước khi đun nấu, hãy lọc cơm mẻ chua để loại bỏ chất cặn.

  4. Đun nước trong nồi cho đến khi sôi. Sau đó, thêm vào cơm mẻ chua và cá tươi.

  5. Tiếp theo, hãy thêm đường, muối và nước mắm để tạo hương vị canh chua đặc trưng.

  6. Khi cá đã chín, thêm hoa chuối vào nồi và tiếp tục đun nấu tới khi hoa chuối mềm mà vẫn giữ được độ giòn.

  7. Cuối cùng, hãy cho ngò gai và ớt vào và tắt bếp ngay sau đó.

Chúc mừng bạn đã hoàn thành món canh chua cá với hoa chuối tươi ngon lành! Hãy thưởng thức món ăn này cùng gia đình và bạn bè trong những bữa cơm sum vầy.

Làm Canh Chua Cá với Hoa Chuối Tươi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *