Chào mừng các bạn trở lại với kênh “Thư viện của Thầy Y”
Thư viện của Thầy Y là nơi tuyệt vời để bạn học và khám phá nhiều món ăn ngon. Bạn có thể nấu cho gia đình của mình.
Cám ơn Cholimex Food đã luôn ở bên cạnh chúng tôi!
Gà là nguồn dinh dưỡng phong phú và cung cấp nhiều protein và selen.
Ngoài ra, có nhiều món ăn ngon và lành mạnh được làm từ thịt gà.
Hôm nay, Thầy Y, Hiệu trưởng Trường Nghề Ẩm thực Netspace, sẽ giới thiệu với chúng ta một món ăn được làm từ gà.
Xin chào thầy! Hôm nay chúng ta sẽ làm gì với gà?
Thời tiết gần đây rất nóng, những món xào hoặc chiên không tốt cho sức khỏe của bạn.
Vì vậy, hôm nay, tôi sẽ chỉ cho bạn cách nấu “Cháo gà”.
Nấu cháo nhưng theo phong cách nồi lẩu.
Ăn cháo sẽ giúp ấm cơ thể chúng ta.
Cháo rất dễ ăn cho mọi người. Nấu cháo theo phong cách nồi lẩu vào cuối tuần sẽ là lựa chọn tốt nhất cho gia đình bạn.
Vậy những nguyên liệu cần thiết để nấu “cháo gà” là gì?
Thường thì, mọi người nấu cháo với gà ta, nhưng hôm nay tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu cháo với gà công nghiệp, nhanh và dễ làm mềm.
Vì vậy, những nguyên liệu chính là xương gà tươi, đùi gà, lòng gà, trứng gà chưa đẻ, tinh hoàn
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể thêm bất cứ thứ gì bạn thích
Một số gia vị như hành lá, ngò, gừng, đậu xanh và hạt sen
Tùy thuộc vào sở thích của bạn, đậu xanh và hạt sen không cần thiết
Chúng ta phải có gạo, gạo mềm sẽ tốt hơn
Cháo sẽ được phục vụ với giá đỗ
Gia vị là muối, bột nêm, đường
Gia vị là gừng, hành tây và tiêu
Chúng ta cũng cần nước mắm và dầu ăn
Tôi đã sẵn sàng nấu cháo với bạn
Đầu tiên, chúng ta sẽ làm sạch xương gà bằng cách đun sôi nước
Vì vậy, thêm xương gà vào nước khi nước sôi
Okay, nước đã sôi, ngâm xương gà trong 2 phút
Ngâm xương gà trong nước sôi trong 2 phút
Okay! hãy lấy ra
Bước tiếp theo là gì?
Chuẩn bị 1,6 lít nước
Bật bếp, sau đó thêm xương gà vào nồi. Chúng ta sẽ kho xương gà và nấu cháo cùng một lúc để tiết kiệm thời gian
Chuẩn bị 80 gram gạo
Rửa gạo với nước rồi đổ vào nồi
Đậu xanh và hạt sen sẽ được thêm vào sau 15 phút nữa
30 gram đậu xanh và hạt sen
Chú ý rằng khi cháo sôi, hạ nhiệt độ và nắp nồi
Nắp nồi sẽ giúp nước không bị bay hơi, nên cháo sẽ ngấm nước
Vậy chúng ta làm gì với đùi gà?
Tôi sẽ thái lát đùi gà, sau đó thái thành từng miếng vì chúng ta sẽ ăn theo phong cách nồi lẩu
Đặt xương đùi gà vào nồi
Thái nhỏ lòng gà và tách trứng gà chưa đẻ và tinh hoàn
Tiếp theo chúng ta thái hành
Hành lá là một thành phần quan trọng trong cháo. Nó không chỉ tạo mùi vị mà còn giúp giải phóng cảm lạnh
Hành lá, tiêu và gừng cũng giúp ấm cơ thể chúng ta
Giữ nguyên rễ ngò và cho vào nồi
Vậy, cho rễ ngò vào nồi
Okay, vậy chúng ta đã hoàn thành với ngò
Thái lát gừng. Thái hành tây để xào
Okay, bây giờ thêm đậu xanh và hạt sen vào nồi và hầm thêm 15 phút nữa
Hầm thêm 15 phút với lửa nhỏ và che bằng nắp
Gia vị là một trong những thứ quan trọng quyết định hương vị của món ăn
Và bây giờ, Thầy Y sẽ hướng dẫn chúng tôi làm nước mắm chấm
Đổ nước mắm vào một tô nhỏ, thêm một muỗng cà phê đường và tiêu. Trộn đều. Người miền Bắc dùng bột ngọt thay vì đường
Vậy là chúng ta đã có nước mắm chấm
Gia vị để nêm nếm cháo bao gồm 12 gram muối, 10 gram bột nêm, 17 gram đường, 1 gram tiêu
Tiếp theo, làm hành tây để thêm vào cháo
Cho một chút dầu ăn vào chiên, sau đó cho hành tây vào và xào cho đến khi có mùi thơm
Okay, bây giờ quay lại cháo. Chúng đã nấu chín tốt
Bây giờ, lấy xương gà ra
Scoops vào một nồi khác
Thêm hành tây và gia vị vào cháo, thêm hành lá
Cuối cùng, cháo gà đã hoàn thành. Tôi rất háo hức để thử ngay bây giờ
Giống như ăn một tô lẩu, bạn sẽ thêm thịt gà, lòng gà, trứng gà chưa đẻ, tinh hoàn vào nồi
Chờ đến khi nồi sôi trong 3 phút, thêm giá đỗ vào tô của bạn sau đó cho cháo lên trên
Hãy thử ngay bây giờ!
Nước lèo rất ngọt
Vâng, ngọt từ xương gà và các nguyên liệu tươi. Thật ngọt ngào
Bây giờ, tôi sẽ thử nước mắm chấm
Ăn món này làm tôi cảm thấy như tôi đã biết cách nấu “cháo gà”
Mỗi lần làm việc với bạn, tôi đã học được rất nhiều món mới, đặc biệt là cách kết hợp các hương vị, gia vị và nguyên liệu.
Nó thực sự ngon và tốt cho sức khỏe
Công thức rất đơn giản để mọi người có thể dễ dàng nấu ở nhà
Gà là nguồn dinh dưỡng phong phú và nguồn chất bột tốt. Nấu cùng với đậu xanh và hạt sen giúp làm sảng khoái cơ thể trong thời tiết nóng
Vì vậy, hôm nay bạn đã học một công thức nấu “cháo gà” mới từ Thầy Y.
Cám ơn bạn đã xem video của chúng tôi! Ka Nguyên và thầy Nguyễn Quốc Y xin chào mọi người!
Cám ơn Cholimex Food đã luôn đồng hành cùng chúng tôi!
Đừng quên theo dõi kênh Youtube của chúng tôi vào mỗi thứ Sáu lúc 8 giờ tối
Tạm biệt và hẹn gặp lại lần sau!

Hướng Dẫn Nấu Cháo Gà ngon tuyệt vời cho cả gia đình!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *