Chào mừng các bạn đến với bài viết hôm nay! Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn một công thức làm món bánh xôi lá lách Việt Nam. Đây là một món ăn phổ biến trong nhiều làng quê ở Việt Nam. Các bạn hãy cùng mình tìm hiểu cách làm nhé!

Lá Khúc Nấu Xôi
Lá Khúc Nấu Xôi

Nguyên liệu:

  • Lá lách
  • Gạo nếp và bột gạo nếp
  • Đậu xanh
  • Muối, dầu ăn, bột ngọt, tiêu
  • Hạt nêm, hành khô và thịt heo

Cách làm:

  1. Trước khi làm món này, bạn cần ngâm gạo nếp và đậu xanh trước. Gạo nếp cần ngâm ít nhất 5 tiếng, còn đậu xanh chỉ cần ngâm 1 tiếng là đủ.

  2. Trộn muối vào gạo nếp và đậu xanh để tạo mùi vị thơm ngon.

  3. Đặt đậu xanh lên bếp hấp.

  4. Trộn đậu xanh với thịt heo đã được thái mỏng.

  5. Thêm các hạt gia vị như hạt nêm, tiêu và bột ngọt vào hỗn hợp trên.

  6. Trộn hành khô vào hỗn hợp bột lá lách.

  7. Trộn chất lỏng từ lá lách vào hỗn hợp bột dẻo.

  8. Nhồi bột và tạo thành những viên nhỏ.

  9. Cuộn những viên nhỏ này trong gạo nếp.

  10. Đặt vào nồi hấp và hấp trong 40 phút.

  11. Món bánh làm xong, mình sẽ để nó trên bàn.

  12. Khi ăn, bạn có thể dùng tay để thưởng thức món này.

Món bánh xôi lá lách rất dễ làm và không tốn nhiều thời gian. Nhờ có lá lách khô nên màu sắc của bánh không thể tươi sáng như lá lách tươi. Nhưng nếu bạn dùng nước từ lá lách tươi để nhồi bột, màu sắc sẽ đẹp hơn.

Món bánh này thật ngon và mỡ màng. Hương vị của thịt, lá lách và gạo nếp hòa quyện thành một món ăn hoàn hảo. Mình hy vọng các bạn sẽ thích món bánh này như mình vậy.

Cám ơn các bạn đã theo dõi bài viết của mình và hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo.

Lá Khúc Nấu Xôi: Cách Làm Món Bánh Xôi Lá Lách Việt Nam

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *