Chào mừng mọi người đến với kênh của tôi! Hôm nay, chúng ta sẽ nấu món cà ri gà. Món này có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún gạo. Đây là một công thức tuyệt vời để bắt đầu. Rất đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng làm nhé!
Nguyên liệu:
- Gà đã được rửa sạch (2 kg)
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột nêm
- 1/2 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (monosodium glutamate)
- 1 muỗng canh ngũ vị hương
- 1 muỗng canh nghệ
- 1 muỗng canh dầu điều màu
- 1 muỗng canh sả băm và ớt băm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1/2 muỗng canh tỏi băm
Cách làm:
- Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi gà hấp thụ gia vị, đợi 30 phút.
- Chuẩn bị 1 kg khoai lang và 660 ml sữa.
- Bỏ vỏ khoai lang và ngâm trong nước mặn pha loãng trong 3 phút.
- Tiếp theo, cắt khoai lang thành miếng dày 2cm và ngâm trong nước mặn pha loãng trong 5 phút nữa.
- Cho dầu điều màu vào nồi, khi dầu nóng, thêm sả và ớt băm, sau đó cho hành tím băm và tỏi băm vào. Trộn đều.
- Tiếp theo, cho gà vào rang sôi trên lửa lớn. Thêm 400 ml nước dừa và 1200 ml nước cốt dừa. Đun nấu trên lửa vừa.
- Chiên khoai lang trong dầu cho đến khi chín vàng, sau đó gắp ra và để riêng.
- Mở nắp và kiểm tra độ mềm của gà bằng một cây xiên. Đun nấu trên lửa nhỏ và thêm 660 ml sữa.
- Tiếp theo, thêm khoai lang đã chiên và nấu cho đến khi gà chín và thấm đều gia vị, mất khoảng 10 phút.
- Cuối cùng, thêm một ít đường và hành tây vào, nấu thêm 2 phút nữa.
- Tắt bếp và thêm một ít rau mùi.
- Cuối cùng, hãy nhanh chóng thưởng thức món cà ri gà của bạn.
Bạn đã làm rất tốt! Nếu có công thức nấu ăn mới, hãy chia sẻ với tôi và mọi người bằng cách để lại bình luận. Đừng quên LIKE & SHARE để ủng hộ kênh của tôi. Cảm ơn bạn đã xem! Hy vọng sẽ sớm gặp lại bạn trong video mới! Chào tạm biệt!