Bạn đã bao giờ thưởng thức món mực nấu canh chua chưa? Món ăn này vừa thơm ngon, đậm đà mà lại rất dễ làm. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách nấu mực nấu canh chua ngon tuyệt nhé!
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 1,5 lít nước lọc
- 40g đường phèn
- Lá me non
- Ớt
- Rau ngò
Cách làm mực nấu canh chua
-
Đổ 1,5 lít nước lọc vào nồi. Tiếp theo, thêm 40g đường phèn và lá me non vào nồi. Đun sôi nước lọc để đảm bảo canh có màu sắc trong suốt.
-
Khi nước đã sôi, hớt bỏ bọt trắng nếu có để canh được trong sạch và đẹp mắt hơn.
-
Tiếp theo, cho ớt và lá me non vào chảo xào nhanh. Sau đó, đổ nước đã sôi vào chảo. Đây là bước quan trọng để tạo ra hương vị đặc biệt cho món canh.
-
Nêm nếm gia vị: Thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối và 1,5 muỗng cà phê bột ngọt vào nồi. Khuấy đều và nêm thử. Nếu cần, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình.
-
Để canh chín, bạn hãy cho rau ngò ôm vào nồi. Nấu vài phút cho rau chín mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh tươi sắc. Sau đó, tắt bếp và trình bày món canh chua thơm ngon trên bàn ăn.
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món canh chua từ mực. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức canh chua cùng cơm trắng hoặc bún tươi thì ngon không tưởng.
Hãy thử nấu mực nấu canh chua ngay hôm nay và khám phá hương vị đặc biệt của món ăn này nhé!