Canh bí đao nấu cổ cánh gà là một món canh ngọt ngào và giải nhiệt rất tuyệt vời. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu canh này để có xương thịt mềm, nước canh đậm đà và bí đao giòn xanh mà không bị nhũn hay chuyển màu.

Nấu Canh Bí đao
Nấu Canh Bí đao

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 cánh gà và 1 cổ gà đã rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn
  • Hành lá hoặc hẹ, cắt thành khúc dài khoảng 1.5cm
  • Gừng, bỏ vỏ và cắt thành lát mỏng
  • Bí đao, gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành lát mỏng dọc theo chiều dài

Bắt đầu nấu canh

  1. Trước tiên, hãy đun nước sôi trong một nồi lớn.
  2. Trong khi chờ nước sôi, hãy làm phi gừng trong một chút dầu ăn cho tới khi có mùi thơm. Khi gừng đã thơm, thêm cánh gà và xào cho cánh gà săn lại.
  3. Tiếp theo, cho một thìa cà phê muối vào và xào cho muối thẩm thấu vào cánh gà.
  4. Sau khi cánh gà đã săn lại và muối đã thẩm thấu, đổ nước sôi vào nồi gà.
  5. Đun canh ở lửa nhỏ khoảng 20 phút để cho hương vị đậm đà được tiết ra.
  6. Khi đã đun sôi được 20 phút, thêm bí đao và đun ở lửa lớn. Nhớ vớt bọt nếu có.
  7. Cuối cùng, thêm tiêu và hành lá hoặc hẹ vào canh. Tắt bếp và múc canh trong tô.

Canh bí đao nấu cổ cánh gà của chúng ta đã hoàn thành. Nó có màu xanh tươi, thơm ngon và rất mát lạnh. Hãy thưởng thức món canh này và đừng quên nhấn nút đăng ký kênh, like và share để ủng hộ mình nhé!

Nấu Canh Bí Đao: Món Canh Thơm Ngon và Mát Lạnh

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *