Bí ngô nấu chín hay bí đỏ là một loại thực phẩm vô cùng tuyệt vời cho sức khỏe. Không chỉ mang lại hương vị thơm ngon, bí đỏ còn chứa đựng rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể chúng ta.
Lợi ích của bí đỏ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100gr bí đỏ chứa khoảng 26 kcal. Không chỉ thế, loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều chất xơ và ít tinh bột, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể mà không làm tăng cân.
Ngoài ra, bí đỏ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp bảo vệ và duy trì sức khỏe như: vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin K. Đặc biệt, vitamin A có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt.
Thực đơn canh bí đỏ – Món ăn hấp dẫn
Canh bí đỏ không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng. Để thưởng thức món canh này, bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và dễ tìm.
Nguyên liệu:
- 300g bí đỏ
- 1 củ hành tây
- 2 củ sắn
- 100g thịt ba chỉ
- 1 nhánh rau mùi
- Gia vị như muối, đường, bột ngọt
Cách làm:
- Đầu tiên, chúng ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu. Bí đỏ, hành tây, sắn và thịt ba chỉ cần được rửa sạch và thái nhỏ.
- Tiếp theo, cho thịt ba chỉ vào nồi nước sôi và đun sôi khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh. Sau đó, hớt bọt, rửa sạch thịt và thái mỏng.
- Đặt nồi lên bếp, đun nước sôi và cho thịt ba chỉ vào nấu chín.
- Sau khi thịt chín, tiếp tục cho bí đỏ, hành tây và sắn vào nồi và đun cho đến khi chúng chín mềm như ý.
- Cuối cùng, thêm gia vị như muối, đường, bột ngọt và rau mùi đã rửa sạch vào nồi. Khi rau mùi giàu mùi thơm, tắt bếp.
Tổng kết
Canh bí đỏ không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Với những chất dinh dưỡng và vitamin quý giá từ bí đỏ, món canh này sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn của gia đình bạn. Hãy thử nấu ngay món canh bí đỏ này và tận hưởng sự ngon lành cùng với những lợi ích mà nó mang lại cho sức khỏe!