Các bạn trẻ thường ưa thích những món ăn vừa đơn giản, vừa ngon miệng và dễ làm. Canh cua rau đay chính là một trong số những món ăn như vậy. Những nguyên liệu dễ kiếm và cách nấu đơn giản sẽ giúp bạn thực hiện một món canh thật ngon và bổ dưỡng cho gia đình của mình.

Nấu Canh Cua Rau đay
Nấu Canh Cua Rau đay

Nguyên liệu

  • 500g cua tươi
  • 1 chén rau đay
  • 2 quả cà chua
  • 3 tép tỏi
  • 1 ớt hiểm
  • 1 muỗng canh mắm nêm
  • 1/2 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh dấm
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • Muối, tiêu, hành lá, ngò rí

Cách nấu

  1. Chuẩn bị cua: Rửa sạch cua, chế nhỏ và bỏ vào nồi nước sôi để luộc trong khoảng 5-10 phút cho đến khi cua chín và thịt cua cũng trở nên màu đỏ hồng. Vớt cua ra và bỏ vào nước lạnh để làm nguội. Bóc vỏ cua và tách thịt cua thành từng lát nhỏ.
  2. Chuẩn bị rau: Rửa sạch rau đay và cắt thành từng khúc nhỏ.
  3. Chuẩn bị hỗn hợp gia vị: Băm nhuyễn tỏi, hành và ớt hiểm. Kết hợp mắm nêm, đường, dấm và dầu ăn vào một tô nhỏ. Khuấy đều cho đến khi đường tan.
  4. Phi tỏi và hành: Cho dầu vào nồi và đun nóng, sau đó thêm tỏi và hành vào phi thơm.
  5. Xào cua: Cho thịt cua vào nồi xào chung với tỏi và hành đã phi. Tiếp tục xào khoảng 5 phút cho đến khi thịt cua chín và thơm.
  6. Nấu canh: Cho nước vào nồi và đun sôi. Gia vị trong tô nhỏ được chuẩn bị ở bước 3 cũng được thêm vào nồi. Khi nước sôi trở lại, thêm cà chua và rau đay vào nồi. Nấu trong khoảng 3-5 phút cho đến khi rau chín nhưng vẫn giữ được độ xanh tươi.
  7. Thưởng thức: Canh cua rau đay đã sẵn sàng để thưởng thức. Trang trí món canh bằng hành lá và ngò rí. Dọn bát canh cua nóng hổi lên bàn ăn và kèm theo cơm nóng tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.

Bữa ăn gia đình thêm phần ngon lành khi có món canh cua rau đay. Chào mừng gia đình bạn vào bữa ăn thân thiết với món canh đơn giản, bổ dưỡng này. Món canh cua rau đay sẽ đem lại một hương vị ngọt thanh, cùng mùi thơm của cua chín và rau đay tươi mát. Hãy thử nấu món canh này để làm mới bữa ăn gia đình của bạn nhé!

Hướng dẫn cách nấu Canh Cua Rau đay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *