Chào mừng các bạn đã quay trở lại với kênh của Phương Lê! Trong video hôm nay, Phương sẽ vào bếp và chia sẻ với các bạn cách nấu món Canh Thịt Bò Cà Chua – một món ăn ngon và bổ dưỡng cho sức khỏe. Cùng vào bếp với Phương ngay bây giờ nhé!

Nấu Canh Thịt Bò Cà Chua
Nấu Canh Thịt Bò Cà Chua

Nguyên liệu và cách chuẩn bị

  • 300gr thịt bò tươi
  • Một chút rau răm và hành lá
  • 3 quả cà chua
  • 2 quả ớt tươi
  • Một củ hành khô và mấy tép tỏi
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1/4 thìa cà phê muối bột canh
  • Gia vị khác: nước mắm, nước canh

Bắt đầu bằng công đoạn thái thịt bò. Thái thịt thành những miếng ngang mỏng, đảm bảo thịt mềm và có thêm độ béo ngậy. Tiếp theo, ướp thịt với hạt nêm, bột ngọt và muối trong khoảng 15 phút.

Chế biến món canh

Bắc một nồi nhỏ lên bếp và cho một chút dầu ăn vào, sau đó thêm tỏi đã băm nhuyễn và phi thơm. Khi tỏi đã thơm vàng, cho thịt bò đã ướp vào xào. Xào thịt bò nhanh trên lửa lớn để thịt bò chỉ tái chín, không nên xào quá lâu để tránh thịt bò bị dai.

Trong một nồi khác, thêm dầu ăn và phi hành khô, sau đó cho cà chua và ớt tươi vào xào cho cà chua mềm. Bạn có thể thêm nước để cà chua nhanh chín. Sau đó, thêm nước canh và gia vị như hạt nêm và nước mắm theo khẩu vị gia đình.

Khi nước canh sôi, hớt bọt ra để nước canh trong và đặc biệt hơn. Nấu khoảng 3-5 phút rồi vớt quả thanh trà ra để dầm nhuyễn lấy nước cốt chua. Tiếp theo, cho thịt bò vào trong nước canh và đun sôi lại. Cuối cùng, thêm rau răm và hành lá để tạo mùi thơm cho bát canh.

Thưởng thức

Bây giờ bạn đã có món Canh Thịt Bò Cà Chua thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn có thể ăn kèm cơm nóng hoặc bún tùy thích. Đặc biệt, hãy trang trí bát canh bằng hành và ớt để tạo thêm vẻ đẹp mắt.

Hy vọng bạn đã thích cách nấu món Canh Thịt Bò Cà Chua này của Phương. Hãy thử làm và cả nhà cùng thưởng thức với nhau. Nếu bạn thấy video hữu ích, đừng quên like và đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video mới từ Phương. Chúc bạn thành công và hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!

Cách nấu Canh Thịt Bò Cà Chua: Món ăn ngon và bổ dưỡng

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *