Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện một món canh thịt bò đơn giản và dễ làm, phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Món canh này không chỉ thanh đạm mà còn mang lại hương vị đặc biệt cho bữa cơm gia đình hàng ngày.
Nguyên liệu
- 200g thịt bò
- 150g giá đậu
- 3 trái cà chua
- 1 củ hành boa rô
- 1 ít hành lá
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, hạt nêm, đường (tùy chọn)
Cách làm
-
Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch giá đậu, cắt nhỏ cà chua và hành boa rô. Lược bỏ mỡ, gân và phần xơ của thịt bò, sau đó thái thành từng lát mỏng. Bằm tỏi nhỏ.
-
Ướp thịt bò: Trộn đều thịt bò, tỏi băm, tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
-
Xào thịt bò: Làm nóng nồi và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm thịt bò vào xào sơ. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước tương và xào thêm cho thịt chín tái.
-
Nấu canh: Thêm nước vào nồi và vớt bọt. Sau đó, thêm cà chua và đợi cho canh sôi lại. Tiếp theo, cho giá đậu vào và nêm gia vị theo khẩu vị cá nhân. Cuối cùng, rắc thêm hành lá để tạo mùi thơm cho món canh.
-
Hoàn thành: Chờ cho canh sôi trong khoảng một phút và tắt bếp.
Món canh thịt bò này có hương vị hấp dẫn, giá đậu giòn và hạt đậu bùi. Phần nước canh thơm ngon với mùi chua nhẹ của cà chua và vị ngọt tự nhiên. Đây sẽ là một món ăn tuyệt vời để thưởng thức trong bữa cơm gia đình hàng ngày.
Nếu bạn thích bài viết này, hãy bấm nút thích và đăng ký kênh của chúng tôi để nhận được nhiều video hấp dẫn hơn. Hẹn gặp lại trong những video tiếp theo!