Cháo ghẹ là một món ăn tuyệt vời cho bé yêu của bạn. Nó giàu chất dinh dưỡng và dễ tiêu hóa, là điều quan trọng nhất cho sự phát triển của bé. Để giúp bạn thực hiện món cháo này một cách dễ dàng, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn bí quyết nấu cháo ghẹ ngon miệng cho bé.
Nấu cháo ghẹ – Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu cháo ghẹ, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- 500g ghẹ sạch
- 100g gạo nếp
- 1 củ hành tím
- 1 củ hành trắng
- Gừng, tỏi và gia vị theo khẩu vị
- Rau mùi, hành lá và tiêu xanh tươi
Nấu cháo ghẹ – Bước 2: Chế biến ghẹ
- Rửa sạch ghẹ và thái nhỏ.
- Đun sôi nước, cho ghẹ vào nồi và đun khoảng 10 phút để ghẹ chín.
- Lấy ghẹ ra, để nguội và tháo từ từ để lấy cốt ghẹ.
- Lấy cốt ghẹ, băm nhuyễn và lọc lấy nước ghẹ.
Nấu cháo ghẹ – Bước 3: Nấu cháo
- Rửa sạch gạo nếp và để ráo nước.
- Phi thơm hành tím, hành trắng, gừng và tỏi trong nồi.
- Cho gạo nếp vào nồi, khuấy đều với hành và gừng.
- Tiếp theo, thêm nước ghẹ vào nồi và đun sôi.
- Khi cháo sánh, bạn có thể cho cốt ghẹ vào nồi và khuấy đều.
- Nêm gia vị theo khẩu vị, để cháo sôi trong khoảng 10 phút.
Nấu cháo ghẹ – Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Trình bày cháo ghẹ trong bát, rắc rau mùi, hành lá và tiêu xanh tươi lên mặt. Bạn cũng có thể thêm một ít hành phi và mỡ hành để tăng hương vị cho món cháo.
Cuối cùng, gọi bé yêu của bạn đến và thưởng thức cháo ghẹ thơm ngon. Chắc chắn bé sẽ thích món ăn này!
Đừng quên nấu cháo ghẹ thường xuyên để bé có thể phát triển khỏe mạnh. Chúc bạn thành công và bé ăn ngon miệng!