Món cháo hàu là món ăn thơm ngon và bổ dưỡng mà ai cũng có thể thưởng thức. Để làm món cháo hàu này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như hàu, gừng, sả, hành tím và thân hành lá để tạo ra hương vị đặc biệt cho món ăn.
Chuẩn bị
- Rửa sạch hàu và ướp với mắm và tiêu.
- Chuẩn bị các loại gia vị như gừng, sả, hành tím và thân hành lá.
Thực hiện
- Cho dầu vào chảo và đổ gừng vào trước.
- Tiếp theo, cho sả vào chảo.
- Sau đó, thêm hành tím và thân hành lá.
- Khi đã đảo đều, gừng sẽ giúp loại bỏ mùi tanh của hàu, còn sả sẽ làm dậy mùi thơm của hàu.
- Gừng và sả đã xong, bạn có thể cho vào nồi cháo đang sôi.
- Nếu muốn cháo lỏng hoặc đặc, bạn cũng có thể châm nước vào.
- Sau đó, cho hàu đã ướp sẵn vào chảo (lưu ý: không để hành cháy).
- Xào khoảng 1-2 phút và tắt bếp.
- Đảo đều để hàu chín đều.
Thêm hương vị
- Sau khi tắt bếp, cho ớt trái đập dập và rắc ít tiêu để tăng hấp dẫn.
- Đợi cháo chín, sau đó cho hàu vào.
- Đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn và nấu thêm một chút là xong.
Ăn kèm
- Khi thưởng thức cháo hàu, bạn có thể kèm theo rau cải, hành và ngò được thái nhỏ.
- Múc cháo hàu ra đĩa và vắt ít chanh lên trên.
- Cuối cùng, thưởng thức món ăn thôi! Chúc mọi người ngon miệng!
Hy vọng thông qua bài viết này, bạn đã hiểu cách làm món cháo hàu ngon tuyệt và có thể thực hiện dễ dàng tại nhà. Chúng ta hẹn gặp lại trong những bài viết tiếp theo nhé!