Nếu bạn là người mới bắt đầu học nấu ăn và đang tìm kiếm một món tráng miệng ngon lành, thì chè đậu xanh nước cốt dừa chính là lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu món chè đậu xanh nước cốt dừa đơn giản và thơm ngon như nhà hàng.
Nguyên liệu
- 200g đậu xanh đã ngâm từ trước
- 100g đường
- 1 chén nước cốt dừa
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Bột năng (khoảng 1 lít)
- Khoai lang (tuỳ chọn)
Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa
Chuẩn bị
- Luộc đậu xanh trước khi nấu chung với các nguyên liệu khác.
- Pha bột năng với nước để tạo thành hỗn hợp đặc.
Bước 1: Nấu đậu xanh
- Cho nước sôi vào nồi.
- Khi nước sôi, thêm đậu xanh đã ngâm vào nồi.
- Đun đậu cho đến khi nở và mềm.
- Lấy ra toàn bộ nước của đậu xanh.
Bước 2: Tạo độ giòn
- Cho nước sôi vào nồi khác.
- Thêm đậu xanh đã luộc vào nồi nước sôi.
- Khi đậu xanh đã nở, lấy ra toàn bộ nước của đậu xanh.
Bước 3: Tạo hương vị
- Dùng bàn tay hoặc máy ép để lấy nước cốt dừa.
- Lấy khoảng 1 chén nước cốt dừa.
- Thêm muối vào nước cốt dừa và khuấy đều.
Bước 4: Kết hợp nguyên liệu
- Cho đậu xanh và khoai lang (nếu có) vào nồi.
- Thêm nước cốt dừa vào nồi để tạo thành chè.
Bước 5: Nấu chè
- Nấu chè trong nước cốt dừa cho đến khi đậu và khoai chín.
- Bắt đầu thêm đường vào chè.
- Nếm và điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị của bạn.
Bước 6: Thưởng thức
- Cho chè trong chén.
- Thêm một ít đá để tăng độ giòn và mát của chè.
- Bạn có thể ăn chè nóng hoặc để nguội.
- Nếu muốn ăn nguội, hãy cho chè vào tủ lạnh để làm mát.
Đó là cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa thơm ngon mà ai cũng có thể làm được. Chè này có thể được thưởng thức ở nhiều trạng thái khác nhau, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Chúc bạn thành công và thật ngon miệng khi thưởng thức món chè đậu xanh nước cốt dừa này!