Chè khoai mì là một món truyền thống ngon mê ly của miền Tây. Với vị ngọt thanh mát của đường thốt nốt, vị béo bùi của nước cốt dừa và vị dẻo mềm của khoai mì, món chè này thực sự là một thú vị tuyệt vời. Hãy cùng nhau thực hiện món chè này ngay từ bây giờ.

Nấu Chè Khoai Mì
Nấu Chè Khoai Mì

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 2 củ khoai mì (khoảng 1.4 kg)
  • 300 ml nước cốt dừa
  • 2 muỗng canh đường thốt nốt
  • 50g bột năng
  • Chút muối

Cách làm

  1. Gọt sạch vỏ khoai mì và ngâm nó trong nước khoảng nửa tiếng để loại bỏ chất mủ.
  2. Chẻ khoai mì làm đôi và cạo sạch cọng chỉ ở giữa.
  3. Xay nhuyễn khoai mì, sau đó dùng túi vải để vắt hết nước. Lấy phần tinh bột ở dưới và bỏ đi nước.
  4. Cho khoai mì vào một thau và thêm chút nước vào để tạo độ kết dính.
  5. Trộn đều bột năng và nước cốt dừa để tạo hỗn hợp sệt.
  6. Nấu nước đường thốt nốt cho tan và sôi, sau đó thả từ từ các viên khoai mì vào nước sôi.
  7. Khuấy đều nồi chè trong khoảng 10 phút cho các viên khoai mì chín và mềm.
  8. Trong khi chờ chè nguội, chuẩn bị nước cốt dừa ăn kèm bằng cách pha đường và muối vào nước cốt dừa.
  9. Khuấy đều hỗn hợp trên bếp để tạo độ sệt cho nước cốt dừa.
  10. Sau khi chè đã nguội, múc ra từng chén và thưởng thức cùng nước cốt dừa và đậu phộng rang.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món chè khoai mì thật ngon miệng!

Hướng Dẫn Nấu Chè Khoai Mì: Món Đặc Sắc của Miền Tây

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *