Hướng dẫn nấu chè trôi nước ngon lành

Chè trôi nước là một món tráng miệng truyền thống, ngon lành và được yêu thích ở Việt Nam. Hãy cùng tôi khám phá cách nấu chè trôi nước ngon lành nhé!

Nấu Chè Trôi Nước

Nguyên liệu

  • 200g đậu xanh
  • 500g bột nếp
  • 1 củ khoai lang
  • 100g đường cát
  • 200g đường thốt nốt
  • 100ml nước cốt dừa
  • Chút muối
  • Màu tự nhiên (nước lá cẩm, nước gấc, nước lá dứa)
  • Thịt gà (tùy chọn)
  • Dừa sợi
  • Gừng
  • Mè rang (tùy chọn)

Cách nấu chè trôi nước

Chuẩn bị đậu xanh

  • Ngâm đậu xanh trong nước cho đến khi nở.
  • Rửa sạch đậu xanh và đun sôi cho đến khi đậu chín.
  • Hớt bọt ra và để lửa nhỏ cho đậu cạn nước.
  • Đậy nắp kín và để trong vòng 10 phút cho đậu mềm và nhừ.

Chuẩn bị bột

  • Hấp khoai lang cho đến khi chín, sau đó nghiền cho thành bột nhuyễn.
  • Trộn bột nếp và khoai lang như nhau để đảm bảo hỗn hợp đồng nhất.
  • Chia bột thành 4 phần và trộn màu tự nhiên vào từng phần (trắng, tím, xanh lá cây, cam).

Chuẩn bị nhân

  • Chọn dừa non và cắt thành sợi.
  • Cắt gừng thành lát và sau đó cắt thành sợi nhỏ.

Kết hợp nhân và bột

  • Lấy một viên bột nhỏ và vuốt nhẹ để tạo lớp mỏng phủ lên nhân.
  • Đặt nhân vào giữa viên bột và và nhồi lại cho đều nhau.

Nấu chè

  • Đun nước, đường và gừng trong một nồi nhỏ cho đường tan chảy.
  • Thêm lá dứa và để lửa nhỏ cho chè thấm vị.
  • Cho viên bột và nhân vào nước đường và nấu trong 5 phút cho đường thấm vào chè.
  • Tắt bếp và để chè nguội.

Thưởng thức

  • Chuẩn bị những chén nhỏ để cúng chè trôi nước với các màu tự nhiên đẹp mắt.
  • Trải nghiệm hương vị thơm ngon của nhân đậu xanh và dừa sợi.
  • Bạn có thể thêm mè rang lên mặt để tạo thêm hương vị thơm ngon.
  • Chè trôi nước có thể được ăn nóng hoặc lạnh.
  • Đừng quên đăng ký kênh để không bỏ lỡ những video hấp dẫn vào mỗi ngày.

Chè trôi nước là một món tráng miệng tuyệt vời cho mọi dịp. Hy vọng rằng công thức này sẽ giúp bạn tạo ra những chiếc chè trôi nước ngon lành. Chúc bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Hướng dẫn nấu chè trôi nước ngon lành

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *