Chè xôi nước là một món tráng miệng ngọt ngào và thơm ngon. Trong món chè xôi nước này, chúng ta có một hỗn hợp bột dẻo mềm mượt, kết hợp với đậu xanh thơm ngon và một chút dừa tươi bùi.

Nấu Chè Xôi Nước
Nấu Chè Xôi Nước

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 gói bột nếp (400g)
  • 300g đậu xanh
  • 2 gói đường đen (36 viên)
  • 1 quả khoai lang
  • Nước cốt dừa vài muỗng canh
  • Một chút muối

Hướng dẫn nấu chè xôi nước

  1. Làm ngâm đậu xanh: Rửa sạch đậu xanh và ngâm trong nước nóng khoảng 30 phút đến 1 giờ cho đậu mềm.
  2. Nấu đậu xanh: Đun sôi nước và cho đậu xanh vào nấu chín. Thêm một chút muối để đậu xanh thêm thơm ngon.
  3. Nấu khoai lang: Lột vỏ và cắt khoai lang thành lát mỏng. Đun sôi nước và cho khoai lang vào nấu chín. Khi khoai lang đã mềm, tắt bếp.
  4. Làm bột xôi: Trộn bột nếp với nước lạnh cho đến khi có hỗn hợp dẻo. Tránh dùng nước nóng để bột không bị chảy ra.
  5. Hấp xôi: Đặt bột xôi và khoai lang vào nồi nước sôi để hấp. Khi xôi và khoai lang chín, tắt bếp.
  6. Chuẩn bị nước cốt dừa: Hòa quả dừa tươi vào nước cốt dừa sẵn có. Nếu dừa khô, có thể thêm một chút muối.
  7. Hoàn thiện món chè: Đun sôi nước, rồi thả từ từ viên đường đen vào cho tan chảy. Sau đó, thêm xôi và khoai lang đã hấp vào nước đường. Khi chè sánh, tắt bếp.
  8. Trang trí: Rắc thêm một ít hạt mè lên mặt chè.

Một chút mẹo nhỏ

  • Để chè xôi nước không bị nát, hãy đặt lửa nhỏ khi nấu đậu xanh và khi hấp xôi.
  • Để chè được đẹp mắt, bạn có thể thêm một ít quả dừa tươi hoặc một chút màu vàng từ đường đen.
  • Trước khi cho xôi và khoai lang vào nước đường, hãy chắc chắn bột đã nguội và không bị chảy ra.

Chúc bạn thành công trong việc nấu món chè xôi nước này. Hãy thưởng thức vị ngọt mát của chè và thúc đẩy sự ngon miệng sau bữa ăn!

Cách nấu chè xôi nước hương vị thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *