Hủ Tiếu Chay – Món ăn thực dưỡng dễ dàng nấu tại nhà

Xin chào các bạn đam mê ẩm thực! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá món Hủ Tiếu Chay – một món ăn thực dưỡng, dễ dàng nấu tại nhà và rất hấp dẫn. Món ăn này sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những buổi ăn chay hoặc muốn thay đổi khẩu vị mà không có quá nhiều dầu mỡ. Hãy cùng theo dõi cách làm chi tiết nhé!

Nấu Hủ Tiếu Chay

Nguyên liệu

  • 200g bắp cải
  • 2 củ su hào
  • 1 cái bắp tươi
  • 100g bắp non
  • 2 củ cải trắng (400g)
  • 1 cái củ cải muối
  • 1 cây hành Boa rô
  • 4 miếng đậu hũ (400g)
  • Đậu phộng rang muối
  • 200g nấm rơm
  • 200g nấm bào ngư

Cách thực hiện

  1. Chuẩn bị nước dùng: Hành Boa rô cắt lát mỏng, sau đó cắt khúc 4-5cm để nấu nước dùng. Phần lá của hành cắt mỏng để dùng làm rau ăn kèm. Củ cải trắng cắt lát mỏng 0.5cm, su hào chẻ làm tứ. Bắp cải cắt đôi. Đậu hũ cắt dày 2cm. Cho nước vào nồi và nấu nước dùng với lửa lớn.

  2. Xào nấm: Phi thơm hành Boa rô, sau đó cho nấm bào ngư vào và nấu trong vòng 2 phút cho nấm ra nước. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, đường, hạt nêm chay, nước tương xì dầu, tiêu) và xào trong khoảng 2 phút để nấm thấm gia vị.

  3. Nấu nước dùng: Thêm đậu hũ đã xào vào nồi nước dùng, cùng với củ cải trắng và su hào đã chuẩn bị từ trước. Hầm trong 1 giờ 20 phút để củ quả ra nước ngọt.

  4. Chuẩn bị tô hủ tiếu: Chiên đậu hũ cho đến khi vàng rồi để ráo dầu. Phi thơm hành Boa rô rồi cho nấm bào ngư vào và xào nhanh lửa lớn trong khoảng 2 phút cho nấm ra nước tự nhiên. Nêm nếm gia vị (muối, bột ngọt, đường, hạt nêm chay, nước tương xì dầu, tiêu) và xào trong khoảng 2 phút.

  5. Kết hợp nước dùng và hủ tiếu: Đậu hũ đã xào và rim trước đó để vào nồi nước dùng. Nấu thêm vài phút. Nêm lại gia vị nếu cần thiết cho vừa ăn.

  6. Trụng hủ tiếu và thưởng thức: Trụng nhanh hủ tiếu trong nước sôi. Sau đó, thêm đậu hũ lên trên và thưởng thức nóng. Bạn cũng có thể cho thêm muối ớt, sa tế, giá, sà lách, chanh ớt, hành Boa rô và đậu phộng rang muối để gia tăng hương vị của món ăn.

Đến đây, chúng ta đã hoàn thành món Hủ Tiếu Chay thơm ngon. Nếu bạn muốn thêm hương vị đậm đà, có thể cho thêm muối ớt và sa tế. Mời bạn thưởng thức món ăn này và chia sẻ với mọi người nhé! Nếu bạn thích video này, đừng quên like, đăng ký kênh và chia sẻ để mọi người cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn có một bữa ăn ngon lành!

Note: This is a fictional article written for practice purposes only.

Hủ Tiếu Chay – Món ăn thực dưỡng dễ dàng nấu tại nhà

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *