Chào mừng các bạn đến với kênh nấu nướng ăn thật sướng! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau làm món lẩu cá thác lác khổ qua. Món ăn này đơn giản, nhưng mang lại vị ngon đặc trưng của cá thác lác và sự tươi mát của khổ qua. Hãy cùng tôi bắt đầu!

Nấu Lẩu Cá Thác Lác
Nấu Lẩu Cá Thác Lác

Chuẩn bị

  • 300g cá thác lác
  • 1/2 khổ qua
  • Rau tần ô, nấm rơm, ngò
  • Gia vị: hành băm, hành tím băm, muối, bột ngọt
  • Nước mắm, đường, hành phi
  • Dầu hành và hành phi để thêm hương thơm
  • Bún và nước mắm ớt để ăn kèm

Sơ chế cá

  1. Bỏ cá vào ngăn đông khoảng 30 phút để cá dẻo và dễ quết.
  2. Dùng muỗng tán cá vào thành thố, tán đều cho cá đạt độ dẻo như ý.
  3. Thêm hành băm, hành tím băm, muối, bột ngọt và trộn đều.
  4. Vo viên cá: Bóp cá, nặn thành viên cá theo ý muốn.

Chuẩn bị nước lẩu

  1. Cho 1,5 lít nước vào nồi.
  2. Thêm muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu hành và hành phi vào nước lẩu.
  3. Đun sôi nước lẩu và trang trí bằng ớt sừng.

Luộc cá và chả cá

  1. Cho cá thác lác và chả cá vào nước lẩu sôi.
  2. Luộc cá và chả cá khoảng 5-10 phút cho đến khi cá chín tới.
  3. Sau khi luộc, có thể bỏ cá và chả cá vào tủ đông để dùng sau.

Trang trí

  1. Chuẩn bị đĩa bún và nước mắm ớt để ăn kèm.
  2. Trang trí đĩa bún với rau tần ô, ngò và khổ qua cắt lát.
  3. Đặt cá và chả cá lên đĩa một cách bắt mắt.

Vậy là xong, món lẩu cá thác lác đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy thử và cảm nhận hương vị tuyệt vời của món ăn này. Rất hi vọng rằng các bạn sẽ thích và hưởng thụ món ăn ngon này. Chúc các bạn thành công và một buổi tiệc thật vui vẻ!

Nguồn ảnh: [link to original image]

Lẩu Cá Thác Lác – Món Ngon Hấp Dẫn Cho Buổi Tiệc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *