Nếu bạn đam mê nấu ăn và yêu thích món lẩu Thái chua cay, hãy cùng tôi khám phá cách làm món ăn ngon này. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách chế biến lẩu Thái hải sản tại nhà, đảm bảo đậm vị và hấp dẫn. Hãy cùng nhau bắt đầu!
Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 củ hành và 2 tép tỏi
- Sả, gừng và lá chanh (tùy ý)
- Cà chua
- Rau như rau răm, rau ngò gai
- Hải sản như tôm, mực, cá hồi
Cách làm
- Bước đầu tiên là chuẩn bị nước dùng. Chúng ta sẽ cho hành, tỏi, gừng, sả và lá chanh vào nước sôi. Nếu bạn thích hương vị chua chua, bạn có thể cho thêm lá chanh vào.
- Tiếp theo, cho cà chua vào nước dùng và nấu cho chín.
- Sau đó, để nước dùng có mùi thơm, chúng ta có thể thêm tương ớt hoặc bỏ qua nếu không thích cay. Để màu sắc hấp dẫn, bạn có thể thêm màu tự nhiên từ từ.
- Tiếp theo, hãy thêm nước mắm để khử mùi tanh của hải sản và tạo vị ngon cho nước dùng.
- Khi nước dùng đã thơm ngon, hãy tiến hành cho các loại hải sản như tôm, mực, cá hồi vào nước dùng. Hãy để chúng chín từ từ để giữ độ giòn của tôm và mực.
Lẩu Thái hải sản hoàn chỉnh
Sau khi chúng ta đã hoàn thành các bước làm nước dùng và chế biến hải sản, giờ đây món lẩu Thái hải sản đã sẵn sàng để thưởng thức. Hãy chuẩn bị rau như rau răm, rau ngò gai và bún để kèm theo. Bạn cũng có thể tạo nước chấm đặc biệt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Đây là một món ăn hấp dẫn và thích hợp để bạn cùng gia đình và bạn bè thưởng thức vào những buổi hẹn cuối tuần. Đừng quên thưởng thức từ từ để cảm nhận hết vị ngon của từng thành phần trong lẩu Thái hải sản này.
Hãy thử nấu món này và chia sẻ với mọi người về trải nghiệm của bạn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thú vị!