Cháo lươn với đậu xanh là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và ngon miệng cho bé yêu. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau học cách nấu cháo lươn với đậu xanh đơn giản nhưng thật hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- 1 con lươn đã luộc
- 100g gạo
- 50g đậu xanh
Cách nấu cháo lươn với đậu xanh:
- Sau khi lươn đã luộc chín, lấy thịt lươn ra và rửa sạch. Sau đó, thái nhỏ thịt lươn.
- Trộn thịt lươn với một nửa muỗng cà phê nước mắm và hành khô đã băm nhuyễn. Khuấy đều trong vòng 3 phút.
- Đặt chảo lên bếp với lửa vừa đến lửa cao. Rưới một chút dầu olive và đợi cho đến khi dầu nóng.
- Tiếp theo, cho thịt lươn vào chảo và nấu trong vòng ba đến bốn phút.
- Trong khi đó, hãy luộc gạo và đậu xanh trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm.
- Khi gạo và đậu xanh đã chín, thêm thịt lươn vào cháo và nấu trong vòng 5 phút nữa.
- Trước khi tắt bếp, thêm hành lá và ngò rí vào cháo lươn. Sau đó, dùng máy xay để xay nhuyễn.
- Cuối cùng, bạn chỉ cần thưởng thức món cháo lươn với đậu xanh thơm ngon này cùng bé yêu của mình.
Kết luận
Cháo lươn với đậu xanh không chỉ là một món ăn dinh dưỡng mà còn rất ngon miệng. Bạn có thể tham khảo công thức và nấu cho bé một bữa ăn thật ngon lành. Chúc các bậc phụ huynh nấu nhanh và thành công!