Xin chào các bạn yêu thích nấu ăn! Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về cách nấu mì Quảng gà tại nhà. Mì Quảng là một món đặc sản của xứ Quảng, nổi tiếng với hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg gà
- 300g tôm đã bóc vỏ
- 10 quả trứng cút
- 1kg mì Quảng
- Đậu phộng rang sẵn
- Củ nén
- Hành tím băm nhuyễn
- Rau thơm các loại
Cách nấu mì Quảng gà
1. Ướp thịt gà
Đổ thịt gà vào một thau lớn hơn, sau đó thêm hành tím băm nhuyễn, củ nén, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm và dầu điều. Đảo đều để gia vị thấm vào thịt và ướp trong 20 phút.
2. Ướp tôm
Tiếp theo, ướp tôm bằng cách thêm hành, nước mắm, hạt nêm và tiêu vào tôm. Ướp tôm trong vòng 20 phút.
3. Xào tôm
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành và sau đó xào tôm đã ướp. Xào đều cho đến khi tôm chín và tắt bếp.
4. Nấu nước dùng
Cho ít dầu vào nồi, thêm hành tím và phi thơm. Tiếp theo, cho thịt gà đã ướp vào nồi và đảo đều cho thịt săn lại. Sau đó, đổ nước lọc vào nồi. Đậy nắp và đun cho đến khi nước sôi.
5. Hoàn thiện mì Quảng
Sau khi nước sôi, cho tôm và trứng cút vào nồi. Nêm gia vị cho vừa ăn. Nếu thịt gà chưa mềm, có thể tiếp tục nấu thêm một chút.
6. Bày biện mì Quảng
Múc mì Quảng ra tô, thêm rau thơm, hành lá, đậu phộng và chanh để tăng hương vị. Mì Quảng ăn kèm bánh tráng giòn sẽ thêm phần thú vị.
Cuối cùng, chúc các bạn thực hiện thành công món mì Quảng gà thơm ngon tuyệt vời! Hy vọng bạn sẽ thích món ăn này và có những bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè.