Xin chào các bạn! Hôm nay, chúng ta hãy cùng nhau khám phá cách nấu món Lẩu Thái đặc biệt của gia đình mình. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ cho toàn gia đình.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Dầu ăn
- Tương ớt
- Tương cà
- Hạt nêm
- Đường phèn
- Tỏi, hành tím và sả băm
- Củ hành tím đập dập
- Lát riềng, lá chanh
- Sả cây đập dập, cắt khúc
- Cà chua cắt múi cau, thơm
- Rau gồm rau muống, rau nhút
- Nấm rơm, nấm đùi gà
- Nấm kim châm
- Gói gia vị lẩu Thái
- Nước mắm
- Bún, thịt và hải sản tùy thích
Hướng dẫn nấu Lẩu Thái
- Đầu tiên, cho khoảng 2 muỗng dầu ăn vào nồi.
- Thêm sả băm, hành tím băm và tỏi băm vào nồi.
- Khi sả, hành, tỏi đã có màu vàng, thì cho thêm cà chua và lá chanh cắt nhỏ.
- Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh tương ớt và 2 muỗng tương cà vào nồi.
- Sau đó, thêm 2 muỗng nước mắm và gói gia vị lẩu Thái vào nồi.
- Đổ khoảng 2 lít nước hầm xương vào nồi.
- Cho thêm hạt nêm và đường phèn, nấu khoảng 10 phút để nước lẩu có vị ngọt thanh.
- Khi nước lẩu sôi, thêm nấm rơm và nấm đùi gà vào nồi.
- Tiếp theo, cho hải sản như tôm, bò, mực và mực lá vào nồi.
- Thêm bò viên, cá viên và nghêu vào nồi.
- Cuối cùng, cho thêm rau nhút và rau muống vào nồi.
- Khi nước lẩu sôi lại, bạn đã có thể thưởng thức món Lẩu Thái ngon lành.
- Trên bàn ăn, bạn có thể thêm nấm kim châm để làm đẹp món ăn.
Chúc các bạn có bữa cơm ngon miệng và thú vị cùng gia đình!