Làm thế nào để nấu Sâm Bổ Lượng tươi ngon

Chào mọi người!

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món nước Sâm Bổ Lượng thơm ngon để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Bạn sẽ không cần quá nhiều thời gian và công sức để tạo ra một ly đồ uống sảng khoái này. Hãy cùng bắt đầu!

Nấu Sâm Bổ Lượng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 quả chanh tươi
  • 1.5 lít nước lạnh
  • 90g đường trắng
  • 20g rong biển khô Việt Nam
  • 100g nấm sò khô
  • 400ml nước lạnh
  • 200g củ sen
  • 120g đường phèn
  • Quả táo tàu khô (theo sở thích)

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị rau biển

  • Thái quả chanh thành nhiều miếng nhỏ để chuẩn bị cho việc xử lý rau biển.
  • Rửa rong biển với nước sạch và xoa bóp để tẩy hết muối.
  • Rửa kỹ và ngâm rong biển trong 1.5 lít nước lạnh kèm với nước chanh đã cắt miếng từ trước. Xoa bóp nhẹ nhàng để rau biển ngấm đều nước chanh.
  • Sau một giờ, rửa sạch nước và gỡ bỏ vỏ chanh.
  • Rửa rong biển thêm 2-3 lần bằng nước sạch và để sấy khô.

Bước 2: Chuẩn bị các thành phần khác

  • Ngâm nấm sò khô và táo tàu khô trong nước khoảng một giờ cho đến khi chúng mềm hơn.
  • Rửa sạch và nhẹ nhàng xoa bóp để tẩy hết muối trên rau biển khô Việt Nam.
  • Ngâm long nhãn khô với 400ml nước lạnh cho đến khi chúng mềm.
  • Lột vỏ củ sen và rửa sạch. Đối với những phần khó lột, dùng dao cạo để tẩy sạch.
  • Rửa củ sen kỹ càng, bao gồm cả những lỗ nhỏ trên củ sen.

Bước 3: Nấu nước Sâm Bổ Lượng

  • Pha 500ml nước với 1/2 muỗng cà phê muối và ngâm củ sen trong đó để làm cho chúng sạch và trắng.
  • Cắt củ sen thành lát mỏng khoảng 1cm và ngâm trong nước muối khoảng 30 phút.
  • Đun sôi 1 lít nước với 120g đường phèn, sau đó cho nấm sò vào nấu chung.
  • Khi đường tan và nấm sò mềm, cho củ sen vào.
  • Nếu bạn muốn củ sen giòn, chỉ cần nấu chúng trong khoảng 3 phút.
  • Nếu bạn muốn củ sen mềm hơn, hãy nấu chúng lâu hơn.
  • Sau đó, cho long nhãn đã ngâm và nước ngâm vào nồi.
  • Tiếp theo, thêm rau biển khô và nấu nhẹ nhàng trong khoảng 1 phút trước khi tắt bếp.
  • Khi nước hoàn toàn nguội, hãy cho rong biển vào hỗn hợp và khuấy đều.
  • Đổ nước Sâm Bổ Lượng vào hũy để làm mát và giữ trong tủ lạnh trong vòng 3 ngày trước khi thưởng thức.

Đó là cách làm nước Sâm Bổ Lượng tươi ngon mà bạn có thể thưởng thức mỗi khi cần một ly nước giải khát trong những ngày nắng nóng. Hy vọng hướng dẫn này sẽ hữu ích cho bạn. Nếu bạn thấy bài viết này có ích, hãy theo dõi kênh của tôi để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích khác.

Làm thế nào để nấu Sâm Bổ Lượng tươi ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *