Chào mọi người!
Sau khi tham gia Lễ hội Hải sản Bào Ngư Hàn Quốc,
Ngọc có cơ hội biết đến Công ty Hoàng Gia
cung cấp nhiều loại hải sản tươi sống từ khắp nơi trên thế giới, đặc biệt là bào ngư.
Vì vậy, tôi đã đặt mua một hộp bào ngư
để nấu nướng và chia sẻ công thức với các bạn.
Bây giờ, tôi sẽ mở hộp này.
Như bạn đã thấy, hộp này được bọc cẩn thận và đẹp mắt
và hoàn toàn phù hợp để tặng ai đó như một món quà.
Bào ngư khá đắt đỏ
vì vậy mọi người sẽ đánh giá cao nếu nhận được một hộp như thế này.
Bào ngư được giữ lạnh trong hộp xốp và có một túi đá.
Chúng vẫn còn sống khi tôi mở hộp.
Nhìn, chúng đang di chuyển.
Thường thì 1 kg bào ngư có từ 10 – 12 con.
Trong hộp này tôi có 10 con.
Bây giờ, tôi sẽ để chúng sang một bên và chuẩn bị các nguyên liệu khác
vì hôm nay tôi sẽ làm Bibimbap với bào ngư và bí ngô.
Tôi đã có cơ hội thưởng thức món này ở Hàn Quốc
và thực sự muốn nấu ăn nó khi về nhà.
Nhưng lúc đó tôi không tìm thấy nơi nào cung cấp bào ngư tươi sống.
Tuy nhiên, giờ đây tôi có thể dễ dàng mua chúng.
Rong biển khô – Bí ngô – Cà rốt – Cơm nấu – Kimchi
Bào ngư – Tương ớt Hàn Quốc – Nấm hương khô – Hạt mè trắng
Bibimbap với Bào Ngư và bí ngô
Món này rất dễ nấu.
Đầu tiên, chúng ta sẽ xắt nhuyễn và sau đó xào cà rốt.
Sau khi xắt nhuyễn cà rốt, tôi sẽ chuẩn bị bí ngô
bằng cách đổ một chút nước vào nồi và hấp.
Tôi sẽ không luộc bí ngô trong nước
bởi vì tôi muốn giữ hương vị tự nhiên của nó.
Đặt một miếng bí ngô trong nồi với rất ít nước,
rồi đậy nắp nồi
và chờ 7 – 10 phút cho đến khi bí ngô chín hoàn toàn.
Trong lúc đó, Ngọc sẽ chuẩn bị bào ngư.
Bạn có thể thấy bào ngư này to, tươi mát và còn sống.
Ngọc sẽ sử dụng dao nhỏ để chia thịt bào ngư ra khỏi vỏ.
Dùng phần đầu của dao cắt quanh bào ngư
vì nó bám chặt vào vỏ.
(Rửa sạch và làm khô bào ngư sẽ giúp bạn chia thịt một cách dễ dàng.)
Dựa trên kinh nghiệm của riêng mình,
bào ngư tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của chúng ta,
đặc biệt tốt cho phụ nữ mang thai vì chúng chứa nhiều iod.
Sau khi chia thịt và vỏ, tiếp tục tách ruột.
Bạn có thể sử dụng phần ruột này để nấu cháo.
và phần thịt, chúng ta sử dụng cho Bibimbap
Tiếp theo, tôi tạo những vết chém trên mặt bào ngư.
Thao tác này tạo ra hình dáng đẹp cho bào ngư khi xào.
Tôi để nó sang một bên
Bạn bảo rằng ăn một con bào ngư mỗi ngày
giữ vẻ đẹp và không già nua nên nếu bạn có thể, hãy thử nghiệm nó.
Lý do vì sao bào ngư tốt
vì chúng phải được nuôi trong môi trường nước cực kỳ sạch sẽ.
Bào ngư của Việt Nam thường nhỏ
vì biển của chúng ta không đáp ứng điều kiện thích hợp
cho sự phát triển khỏe mạnh của chúng.
Bạn có thể thấy bào ngư trong tay tôi ngay bây giờ rất to
Bào ngư của Việt Nam chỉ khoảng một phần ba hoặc một nửa kích thước bào ngư của Hàn Quốc.
Bí ngô đã sẵn sàng.
Sau khi nguội, chúng ta sẽ cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ.
Bạn có thể giữ vỏ nếu bạn muốn.
vì nó đã mềm sau khi hấp
Thực ra, phần thịt bí ngô, bạn có thể giữ lại và trộn với cơm đã nấu cũng được
nhưng tôi sẽ cắt nó thành những miếng đẹp mắt và bỏ hết phần thịt.
bây giờ, chúng ta sẽ cắt bí ngô thành từng miếng nhỏ phù hợp với cắn.
Bây giờ, Ngọc sẽ xào cà rốt, bào ngư và nấm hương đã ngâm nước.
chúng ta sẽ xào chúng riêng biệt.
Rót một chút dầu vào chảo.
Tôi chọn nấu Bibimbap với bào ngư và bí ngô vì
Tôi từng ăn món này và rất thích,
nhưng thực ra bạn có thể sử dụng bất kỳ loại nguyên liệu
hoặc đồ thừa trong tủ lạnh của bạn
để tạo ra một Bibimbap mới.
Tôi bỏ một chút muối vào cà rốt khi xào.
khi cà rốt chín, lấy ra.
và chúng ta xào nấm hương ngay sau đó
Rót một chút dầu vào chảo.
Tiếp tục xào nấm hương
Tôi đã ngâm nấm này trong nước trước đó.
Bạn có thể sử dụng nước này để nấu cháo.
Tôi thêm một chút muối để thêm hương vị ngon miệng
Vì Ngọc không sử dụng quá nhiều gia vị trong món bibimbap này,
vì vậy bạn phải đảm bảo từng thành phần có hương vị quyến rũ.
khi nấm chín, lấy ra.
Bây giờ chúng ta chuyển sang phần thú vị,
chúng ta sẽ xào bào ngư.
Những con bào ngư cao cấp này đến từ Wando, Hàn Quốc.
Bào ngư được nuôi trong một hồ chứa với nước biển rìa,
trải qua 4 hệ thống lọc không khí khi được vận chuyển đến Việt Nam,
vì vậy chúng vẫn còn sống, tươi mới và chứa nhiều dưỡng chất.
Người Nhật thường ăn bào ngư sống.
Nhưng nếu bạn thích đồ ăn đã nấu, bạn có thể nấu bào ngư trong vòng 15 – 20 phút
hoặc bào ngư sẽ bị dai.
Nhưng nếu nấu quá chín,
chúng ta phải làm gì?
Bạn có thể hầm bào ngư trong 2 giờ.
Thịt sẽ mềm lại. Và chúng ta sẽ hoàn toàn có một món mới.
Ngoài bào ngư, Công ty Hoàng Gia cung cấp nhiều loại hải sản khác
như cua vua, cá bơn, tôm hùm, v.v.
Tôi sẽ để địa chỉ website trong phần mô tả video để bạn
kiểm tra sản phẩm và giá cả của họ.
Tôi đã tiêu 1,6 triệu đồng cho 1 kg bào ngư.
Nếu chúng ta ăn bào ngư hàng ngày, sẽ tốn hơn 4 triệu đồng
để duy trì vẻ đẹp của chúng ta. Nó không đắt đỏ lắm phải không?
Ánh (chồng tôi): Đúng vậy!
Ngọc: cười Anh sẽ đầu tư cho em phải không?
Ánh: Đúng vậy!
Bạn có thể dễ dàng mua bào ngư bằng cách đặt hàng qua số hotline hoặc trang web.
Nếu bạn sống ở Thành phố Hồ Chí Minh, việc giao hàng sẽ mất khoảng 4 giờ.
Bào ngư sẽ được đóng gói cẩn thận trong một hộp giống như hộp của tôi ở đầu video.
Tôi sẽ tắt bếp và cho bào ngư vào một đĩa.
Mọi nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn.
Bây giờ chúng ta chỉ cần sắp xếp tất cả vào một tô và thưởng thức.
Đây là cơm được nấu với nước lèo rau củ.
Trên trang web của Nhà Có Hai Người có công thức nước lèo rau củ để bạn tham khảo.
Nước lèo rau củ sẽ làm tăng hương vị của cơm.
Ngoài ra, bạn có thể làm màu sắc nổi bật cho cơm bằng cách thêm dầu khi nấu cơm.
Chúng ta sẽ đặt tất cả các nguyên liệu lần lượt vào tô.
Sau đó, tôi thêm Tương ớt Hàn Quốc.
Đây là loại Tương ớt thông thường bạn có thể mua ở bất kỳ đâu.
Có nhiều loại Tương ớt trên thị trường để bạn thử và tìm ra loại ưa thích của riêng bạn.
Chất lượng của Tương ớt rất quan trọng
Như tôi đã nói trước đó, tôi không dùng quá nhiều gia vị trong món này
để thưởng thức hương vị gốc của các nguyên liệu
Có nhiều loại Tương ớt trên thị trường để bạn thử và tìm ra loại ưa thích của riêng bạn.
Để tăng thêm dinh dưỡng,
Tôi sẽ thêm rong biển lát lên trên bibimbap.
và cuối cùng, tôi thêm hạt mè trắng
Bạn nên khuấy trộn bibimbap trước khi ăn.
Ngọc: Anh yêu, trông ngon phải không? Muốn thử không?
Ánh: Bibimbap với bào ngư mà em chỉ cho anh cơm mà không có bào ngư
Ngọc: cười đây, bào ngư ở đây đây.
Thịt bào ngư rất giòn và tươi mát.
Bibimbap ngon hơn với kimchi.
Vậy là, tôi đã chỉ cho bạn cách nấu Bibimbap với bào ngư và bí ngô.
Dễ dàng phải không?
Tôi hy vọng sau khi xem video này, bạn có thể làm món này tại nhà.
Và nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy để lại bình luận phía dưới
và đừng quên đăng ký kênh YouTube của chúng tôi
để xem thêm nhiều video thú vị khác trong tương lai.
Cảm ơn bạn đã xem.