Xin chào đến với kênh Nhamtran FV! Hôm nay, chúng ta sẽ cùng khám phá một món ăn ngon lành – Thịt Kho Trứng. Đây là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, với hương vị đậm đà và thơm ngon. Hãy cùng tôi tìm hiểu bí quyết để nấu món này thật mềm mại, thơm ngon và không bị khô.

Nấu Thịt Kho Trứng
Nấu Thịt Kho Trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg thịt heo ba chỉ
  • 10 quả trứng gà
  • 5 miếng đậu hủ
  • Ớt sừng không cay
  • Hành lá
  • Hành tím
  • Tỏi

Cách nấu Thịt Kho Trứng

  1. Chuẩn bị các nguyên liệu: Đầu tiên, ta cần chuẩn bị thịt heo ba chỉ, trứng gà, đậu hủ, ớt sừng không cay, hành lá, hành tím và tỏi.

  2. Thái thịt: Tiếp theo, hãy thái thịt heo thành những miếng vuông vừa phải. Bạn cũng nên thái hành tím và tỏi thành những lát mỏng.

  3. Làm mềm đậu hủ: Đậu hủ thường khá cứng, vì vậy bạn nên ngâm nó trong nước ấm khoảng 10-15 phút rồi xả lại. Sau đó, thái đậu hủ thành những miếng vừa ăn.

  4. Trứng gà: Rửa sạch trứng gà và đun chín trong nước sôi trong khoảng 10-15 phút. Sau đó, gọt vỏ và tẩm ướp một chút muối cho thêm hương vị.

  5. Chiên thịt: Hãy dùng một chút dầu ăn để chiên thịt heo đã thái trước đó cho đến khi thịt mềm và có màu vàng đẹp mắt.

  6. Phi tỏi và hành: Dùng một ít dầu ăn, phi tỏi và hành tím cho đến khi thơm. Sau đó, hãy thêm thịt heo đã chiên và trứng gà đã luộc vào chảo và trộn đều.

  7. Nấu thịt kho: Hãy thêm nước (nước dùng hoặc nước lọc) vào chảo để ngập hết các nguyên liệu. Đậu hủ và ớt sừng thì để cuối cùng để giữ được độ giòn của chúng. Nấu món này trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt mềm và nước sôi cạn. Khi nước sôi cạn, vị ngọt tự nhiên của thịt heo sẽ ngấm đều vào lòng món ăn.

  8. Thưởng thức: Cuối cùng, chỉ cần chờ món Thịt Kho Trứng nguội một chút, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc dùng sau vài giờ. Món này thường được dùng kèm với cơm trắng, một chút rau sống và nước mắm chua ngọt.

Kết luận

Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể chuẩn bị một bữa cơm ngon miệng và đầy dinh dưỡng với món Thịt Kho Trứng. Thịt mềm mại, trứng béo ngọt và hương vị thơm ngon của nước sốt sẽ khiến ai cũng thích thú. Hãy thử nấu và khám phá hương vị truyền thống của người Việt Nam với món ăn này.

Cách nấu Thịt Kho Trứng ngon tuyệt vời

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *