Ngô cay là một loại thực phẩm phổ biến trong chế độ ăn uống của nhiều ngườTuy nhiên, nhiều người vẫn thắc mắc về lượng calo có trong ngô cay và ảnh hưởng của nó đến sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về khái niệm ngô cay và lượng calo có trong ngô cay.
A. Khái niệm về ngô cay
Ngô cay là một loại ngô được trồng để thu hoạch các trái cay nhỏ và chát. Trái ngô được tẩm bột và các gia vị để tạo ra vị cay nồng đặc trưng. Ngô cay thường được sử dụng làm món ăn vặt hoặc gia vị cho các món ăn khác.
B. Lượng calo có trong ngô cay
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, 100g ngô cay chứa khoảng 500-550 calo. Đây là một lượng calo khá cao đối với một loại thực phẩm như vậy. Do đó, nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng, bạn nên hạn chế sử dụng ngô cay.
Tuy nhiên, đây không phải là một lý do để bạn hoàn toàn loại bỏ ngô cay khỏi chế độ ăn uống của mình. Nếu được sử dụng đúng cách và trong đúng liều lượng, ngô cay có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Hãy tiếp tục đọc bài viết của chúng tôi để tìm hiểu thêm về lợi ích của ngô cay cho sức khỏe và cách sử dụng ngô cay trong chế độ ăn uống của bạn.
Lợi ích của ngô cay cho sức khỏe
Ngô cay không chỉ là một loại đồ ăn vặt ngon miệng, mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Dưới đây là một số lợi ích của ngô cay mà bạn nên biết.
A. Giảm cân và duy trì cân nặng
Mặc dù ngô cay chứa nhiều calo, nhưng nó cũng là một nguồn chất xơ tốt. Chất xơ giúp giảm cảm giác đói, làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm thiểu việc ăn quá nhiều. Do đó, nếu bạn sử dụng ngô cay đúng cách, nó có thể giúp bạn giảm cân hoặc duy trì cân nặng hiệu quả.
B. Cải thiện hệ tiêu hóa
Ngô cay cũng là một nguồn chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bạn. Chất xơ giúp tăng cường chuyển hóa thức ăn và giảm thiểu táo bón. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa có trong ngô cay cũng giúp bảo vệ các tế bào ruột khỏi tổn thương.
C. Tăng cường sức đề kháng
Ngô cay cũng là một nguồn giàu vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, vitamin E, canxi và sắt. Các chất dinh dưỡng này giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, giúp bạn chống lại các bệnh viêm và nhiễm trùng.
D. Phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim mạch
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ trong ngô cay có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến tim mạch, bao gồm bệnh cao huyết áp và bệnh tim mạch. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong ngô cay cũng có thể giúp bảo vệ các mạch máu và ngăn ngừa tổn thương mô mạch máu.
Với những lợi ích này, không có lý do gì để bạn không bổ sung ngô cay vào chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, hãy nhớ sử dụng ngô cay đúng cách và trong đúng liều lượng để đảm bảo tối đa lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Cách sử dụng ngô cay trong chế độ ăn kiêng
Ngô cay là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang tìm kiếm một loại thực phẩm ăn kiêng lành mạnh. Dưới đây là các cách sử dụng ngô cay trong chế độ ăn kiêng của bạn.
A. Ngô cay trong chế độ ăn kiêng giảm cân
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, bạn nên sử dụng ngô cay như một loại thức ăn vặt thay vì một phần của bữa ăn chính. Ngô cay chứa một lượng calo cao, vì vậy bạn nên hạn chế sử dụng nó.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng ngô cay như một loại gia vị trong các món ăn khác. Bạn có thể thêm ngô cay vào các món salad hoặc thịt nướng để tăng thêm hương vị.
B. Ngô cay trong chế độ ăn kiêng tăng cân
Nếu bạn đang cố gắng tăng cân, bạn có thể sử dụng ngô cay như một phần của chế độ ăn uống của mình. Ngô cay chứa một lượng calo cao, nhưng nó cũng cung cấp nhiều chất xơ và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Bạn có thể thêm ngô cay vào các món ăn như soup hoặc món ăn chay để tăng lượng calo và chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng ngô cay với đúng liều lượng và không quá sử dụng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
Các công thức chế biến ngô cay
Nếu bạn muốn thưởng thức ngô cay một cách đa dạng hơn, hãy thử các công thức chế biến ngô cay sau đây:
A. Ngô cay nướng
- Chuẩn bị: 1/2 kg ngô cay, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê đường.
- Cách làm: Rửa sạch ngô cay, cho vào một cái túi nylon, thêm dầu ăn, muối và đường, rồi trộn đều. Để ngô cay trong túi nylon trong 30 phút, sau đó cho vào nước sôi trong khoảng 3 phút để ngô cay chín. Sau đó, lấy ngô cay ra, phơi khô và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10-15 phút.
B. Ngô cay chiên giòn
- Chuẩn bị: 1/2 kg ngô cay, 1/2 tách bột chiên, 1/2 tách nước lạnh, dầu ăn.
- Cách làm: Rửa sạch ngô cay, cho vào một cái túi nylon, thêm bột chiên và nước lạnh, rồi trộn đều. Sau đó, cho ngô cay vào chảo dầu nóng và chiên đến khi vàng giòn. Sau khi chiên xong, để ngô cay trên giấy thấm dầu để ráo dầu thừa.
C. Ngô cay xào
- Chuẩn bị: 1/2 kg ngô cay, 1 củ hành tây, 1 củ tỏi, 1 quả ớt, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường.
- Cách làm: Rửa sạch ngô cay và cắt thành từng miếng nhỏ. Hành tây, tỏi và ớt cũng được cắt nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo và đợi đến khi dầu nóng. Sau đó, cho hành tây và tỏi vào chảo và xào đến khi thơm. Tiếp theo, cho ngô cay và ớt vào chảo và xào đều. Thêm muối và đường để gia vị vừa ăn.
Những lưu ý khi sử dụng ngô cay
Mặc dù ngô cay có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng bạn nên lưu ý một số điểm sau để sử dụng ngô cay một cách an toàn:
A. Sử dụng ngô cay trong đúng liều lượng
Do ngô cay chứa nhiều calo, bạn nên sử dụng ngô cay trong đúng liều lượng để tránh tăng cân hoặc gây hại cho sức khỏe.
B. Không sử dụng ngô cay khi bị dị ứng
Nếu bạn bị dị ứng với ngô cay hoặc bất kỳ thành phần nào trong ngô cay, bạn nên ngừng sử dụng và tham khảo ý kiến của bác sĩ.
C. Lưu trữ ngô cay đúng cách
Ngô cay nên được lưu trữ trong một bao nilon kín để tránh để cho không khí, ánh sáng và ẩm thấp ảnh hưởng đến chất lượng của ngô cay.