Hôm nay chúng ta sẽ hướng dẫn cách nấu Canh Chua Cá thơm ngon và đơn giản bằng cá Basa. Món canh này không chỉ có vị chua ngọt đặc trưng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy cùng tìm hiểu cách nấu ngay dưới đây!

Nguyên Liệu Nấu Canh Chua Cá
Nguyên Liệu Nấu Canh Chua Cá

Nguyên liệu

  • 1 con cá Basa
  • 1 củ nghệ
  • Một ít giá đỗ
  • 1 củ cà chua
  • 1 quả dứa
  • 1 trái me
  • Rau mùi, rau răm
  • 1 củ hành tím, 5 tép tỏi
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • Muối, đường, bột ngọt, mắm
  • 2 muỗng dầu ăn

Cách nấu

  1. Chuẩn bị nguyên liệu: Gọt vỏ củ nghệ, gọt vỏ dứa và cà chua, rửa sạch cá Basa và cắt thành 3 miếng vừa. Xắt hành tím và tỏi thành nhỏ, băm nhuyễn ớt chuông đỏ. Rửa sạch rau mùi và rau răm.

  2. Phi tỏi và hành: Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi, phi thơm hành tím và tỏi đã băm.

  3. Làm nước dùng: Thêm cà chua và dứa vào nồi, xào chung với hành tỏi. Tiếp theo, thêm nước vào nồi và đun sôi.

  4. Thêm cá và gia vị: Khi nước dùng sôi, cho cá Basa vào nồi và tiếp tục đun sôi. Thêm me và nghệ đã xắt lát vào nồi, trộn đều.

  5. Nấu thêm rau: Sau khi cá chín, thêm giá đỗ và rau mùi vào nồi, đun thêm 5 phút. Nêm nếm với muối, đường, bột ngọt và mắm theo khẩu vị của bạn.

  6. Hoàn thành: Canh chua cá đã sẵn sàng để thưởng thức. Trang trí món ăn bằng rau răm và ớt chuông đỏ đã băm nhỏ. Bạn có thể thưởng thức canh chua cá kèm với cơm trắng hoặc bún tươi.

Như vậy, việc nấu Canh Chua Cá không hề khó khăn như bạn nghĩ đúng không? Hãy thử nấu và khám phá hương vị độc đáo của món canh này ngay hôm nay!

Cách nấu Canh Chua Cá thơm ngon và đơn giản

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *