Cách Làm Chè Thập Cẩm Đơn Giản và Ngon Nức Mũi

Chè thập cẩm là một món tráng miệng ngon lành và hấp dẫn. Với thành phần đa dạng, chè thập cẩm mang lại sự hòa quyện của nhiều vị ngọt và thơm ngon. Bạn muốn biết cách làm món này? Tiếp tục đọc bài viết này để khám phá bí quyết nấu chè thập cẩm ngon tuyệt.

Nguyên Liệu Nấu Chè Thập Cẩm

Nguyên Liệu

  • 150g bí đỏ gọt vỏ
  • 150g khoai môn gọt vỏ
  • 150g khoai lang gọt vỏ
  • 100g khoai lang nấu chín
  • 100g bí đỏ nấu chín
  • 200ml nước
  • 8 hoa đậu biếc khô
  • 20g lá dứa
  • 500ml nước
  • 375g đường
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 100g dừa non bào sợi (không bắt buộc)

Cách Làm

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bí đỏ, khoai môn và khoai lang sau khi gọt vỏ, hấp chúng trong 20 phút hoặc cho đến khi mềm.
  • Nghiền nhuyễn khoai lang đã nấu chín. Thêm đường và trộn đều. Sau đó, trộn thêm bột nếp và bột năng đến khi hỗn hợp đặc lại. Nhào hỗn hợp và nặn thành quả bóng. Đậy nắp và để yên trong 10 phút. Làm tương tự với khoai môn.
  • Nghiền nhuyễn bí đỏ đã nấu chín. Thêm đường, bột nếp và tinh bột năng. Nhào hỗn hợp và tạo thành quả bóng. Đậy nắp và để yên trong 10 phút. Nếu hỗn hợp quá ướt, thêm bột năng. Nếu quá khô, thêm nước.

    2. Làm viên chè xanh và trắng

  • Đun sôi 200ml nước. Trộn bột năng, tinh bột khoai tây và 4 muỗng canh nước sôi. Nhào hỗn hợp và nặn thành quả bóng. Tiếp theo, đun sôi 8 hoa đậu biếc khô trong nước còn lại trong 5 phút. Trộn bột năng, tinh bột khoai tây và 4 muỗng canh nước hoa đậu biếc đun sôi. Nhào hỗn hợp và nặn thành quả bóng. Tạo hình cho viên chè như trong hình ảnh.

    3. Làm viên khoai lang và bí đỏ

  • Trộn 100g bột năng với nước lá dứa (lá dứa xay nhuyễn với nước ấm) và ngâm trong 15 phút. Nghiền nhuyễn bằng tay, sau đó thêm 2 muỗng canh bột năng. Dùng tay đảo và trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Nghỉ ngơi trong 10 phút. Tạo hình viên khoai lang và bí đỏ như trong hình ảnh.

    4. Làm trân châu

  • Trộn 100g bột năng với 80ml nước. Để hỗn hợp yên trong 10 phút. Nếu muốn có trân châu đỏ, hãy thêm nước củ dền hoặc thực phẩm màu đỏ. Để hỗn hợp lại trong 10 phút. Cắt thành những miếng nhỏ. Nấu nước sôi và nhẹ nhàng cho viên bột vào. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi trở lại và các viên bột nổi lên. Tiếp tục nấu trong 5 phút. Đậy nắp và để yên trong 20 phút, sau đó chuyển sang nước lạnh.

    5. Làm nước cốt dừa

  • Đun sôi 500ml nước. Thêm 2 lá dứa, 375g đường và nấu cho đến khi đường tan hết. Thêm muối và 400ml nước cốt dừa. Đun sôi lại. Trộn 1 muỗng canh bột năng với 1 muỗng canh nước và thêm vào hỗn hợp đun sôi. Để ráo nước và chuyển viên bột vào nước cốt dừa. Nếu muốn, bạn có thể thêm trân châu nâu. Hãy nấu cho đến khi sôi trở lại và sau đó tắt bếp.

Và đây là món chè thập cẩm thơm ngon và bắt mắt của bạn đã sẵn sàng để thưởng thức. Tận hưởng món tráng miệng ngon lành này và chia sẻ cảm nhận của bạn với chúng tôi. Like và subscribe kênh Youtube của chúng tôi để cập nhật và thực hiện nhiều món ngon hơn. Chúc bạn thành công và thật nhiều niềm vui trong việc nấu ăn!

Cách Làm Chè Thập Cẩm Đơn Giản và Ngon Nức Mũi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *