Xin chào mọi người!
Chào mừng quay trở lại với kênh “Chúng ta có thể nấu – cùng vào Bếp”

Hôm nay, chúng ta sẽ hướng dẫn một món ăn đường phố nổi tiếng từ Trung Quốc
Đó là Phá Lấu Bò

Nguyên Liệu Nấu Phá Lấu Bò
Nguyên Liệu Nấu Phá Lấu Bò

Nguyên liệu:

  • 1-1.5kg tiết, lòng, gan bò

Đầu tiên, chúng ta pha chung giấm, muối với nước

Tiếp theo, ngâm tiết bò trong hỗn hợp trong khoảng 30 phút
Sau khi ngâm, chúng ta rửa sạch

Tiếp theo, chúng ta nấu nước với 5gr gừng

Sau khi sôi, chúng ta cho tiết bò vào trong nước khoảng 3-5 phút

Thêm một chút rượu để khử mùi hôi

Rửa lại và cắt bỏ các phần bẩn thỉu

Nguyên liệu gia vị:

  • 1gr hồi
  • 1gr bột nước thịt bò
  • 3gr mắm
  • 2gr muối
  • 10gr hành tây
  • 10gr đường
  • 1gr tiêu, 1gr ớt bột
  • 10ml dầu màu điều
  • 10gr tỏi
  • 5gr gừng
  • 5gr riềng
  • 1gr nghệ bột
  • 1gr ớt bột

Tiếp theo, chúng ta trộn tất cả với tiết bò

Về nước dùng:

  • 1.2 lít nước dừa
  • 300ml sữa dừa
  • 3gr hồi
  • 2gr đinh hương
  • 2gr quế
  • 3gr thảo quả
  • 20ml dầu ăn
  • 20gr đường phèn
  • 10ml nước tương
  • 10ml nước mắm
  • 10gr tỏi
  • 10gr hành tây

Tiếp theo, chúng ta cho dầu vào chảo và chiên quế, hồi, đinh hương và thảo quả

Sau đó, thêm tỏi, hành tây

Tiếp theo, chúng ta thêm tiết bò đã ướp

Rồi cho nước dừa vào

Sau khi nước sôi, chúng ta lấy ra hồi, quế, đinh hương và thảo quả

Nấu trong khoảng 5-10 phút, chúng ta cho sữa dừa vào

Cuối cùng, chúng ta cho gia vị như mắm, nước tương, nước mắm vào

Về nước mắm quất:

  • 20gr quất
  • 100ml nước ấm
  • 50gr đường
  • 50ml nước mắm, 10gr ớt

Tiếp theo, chúng ta nấu nước với đường cho đến khi sền sệt
Sau đó, thêm nước mắm quất, ớt vào. Xong!

Bây giờ cắt ra và thưởng thức!

Wow thật là ngon!
Với tiết bò giòn rụm
Thưởng thức cùng với một ít bánh mì
và nước mắm quất
Chúng ta có một món ăn đường phố tuyệt vời!
Chúc mọi người có thời gian nấu nướng vui vẻ!

Cảm ơn vì đã xem!
Hẹn gặp mọi người trong video kế tiếp!

Cách làm phá lấu bò thật ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *