Đuôi heo

149,000 

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Nguồn gốc Việt Nam
Số lượng 1 Kg
Thành phần Đuôi heo
Quy cách Gói hút chân không
Bảo quản Nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh
Cách chế biến Rã đông tự nhiên và chế biến

còn 6 hàng

Mã: DUOI HEO Danh mục:

Đuôi heo chắc hẳn đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều người ở mọi lứa tuổi. Hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp nấu thêm nhiều món ăn ngon từ đuôi nhé.

1. Đuôi heo hầm thuốc bắc

đuôi heo hầm thuốc bắc

Nguyên liệu:

  • Đuôi lợn
  • Táo đỏ, táo đen
  • Hoàng sơn
  • Bách hợp, thảo quả
  • Kỷ tử, quy đầu, xuyên khu
  • Nhãn nhục, thục địa
  • Cà rốt
  • Gia vị nêm nếm

Chế biến:

  • Sơ chế đuôi heo bằng cách luộc qua, cạo lông rồi chặt khúc vừa ăn, ướp với một ít muối cho thấm đều gia vị
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc như đuôi lợn
  • Để có được nồi hầm chất lượng nhất thì nồi đất là lựa chọn tốt nhé
  • Đun nước sôi rồi cho đuôi heo cùng với thuốc bắc vào hầm trong khoảng 1 giờ đồng hồ
  • Cho gia vị vào nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp

2. Đuôi heo chiên giòn

đuôi heo chiên giòn

Nguyên liệu:

  • Đuôi lợn
  • Chanh tươi
  • Gừng, tỏi, ớt, sả
  • Gia vị nêm nếm

Chế biến:

  • Sơ chế đuôi như ở công thức 1
  • Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt thành khúc 5cm
  • Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát
  • Cho heo vào nồi đun sôi cùng sả và gừng khoảng 25 phút thì tắt bếp
  • Vớt đuôi heo ra để ráo nước rồi lấy tăm xăm xăm trên toàn bộ bề mặt đuôi để đuôi thấm hơn khi chiên
  • Chanh vắt lấy nước cốt
  • Ướp đuôi heo cùng muối, nước cốt chanh rồi để yên 30 phút cho thấm gia vị
  • Trong quá trình đợi có thể tranh thủ làm nước chấm từ tỏi, ớt
  • Hết 30 phút thì lấy đuôi heo ra chiên giòn trên chảo dầu lớn là được

3. Lẩu đuôi heo tiêu xanh

lẩu đuôi heo tiêu xanh

Nguyên liệu:

  • Đuôi lợn
  • Tiêu xanh
  • Nấm rơm
  • Bún
  • Cà rốt
  • Mướp
  • Mồng tơi
  • Gia vị nêm nếm

Chế biến:

  • Đuôi sơ chế như ở trên, chặt từng khúc vừa ăn
  • Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, tỉa hoa
  • Rau mồng tơi nhặt lá, rửa sạch
  • Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi
  • Tiêu xanh một nửa đập dập, một nửa để nguyên cành
  • Cho đuôi heo vào trong nồi hầm đến khi chín mềm thì thêm các nguyên liệu còn lại vào.
  • Cho nguyên liệu chín, nêm nếm gia vị rồi tắt bếp

4. Đuôi nướng chao

đuôi nướng chao

Nguyên liệu:

  • Đuôi lợn
  • Chao trắng
  • Đậu bắp
  • Cà tím
  • Cà chua bi
  • Lá tía tô
  • Hành tỏi băm
  • Gia vị nêm nếm

Chế biến:

  • Đuôi sơ chế như ở trên rồi ướp gia vị với hạt nêm, ngũ vị hương, hành tỏi băm, sa tế, chao, rượu trắng rồi để yên trong 30 phút cho thấm đều gia vị
  • Các loại rau củ rửa sạch. Đậu bắp cắt xiên, cà tím cắt làm đôi rồi ngâm với nước muối loãng. Vớt ra và trộn chung vào với đuôi heo đang ướp
  • Nướng đuôi heo ở đến gần chín thì cho đậu bắp, cà tím, cà chua bi vào nướng để ăn cùng

5. Đuôi heo kho

đuôi heo kho

Nguyên liệu:

  • Đuôi lợn
  • Tỏi băm
  • Nước tương
  • Nước mắm
  • Đường

Chế biến:

  • Đuôi mua về rửa sạch với nước muối, chặt thành từng khúc vừa ăn rồi để ráo
  • Ướp đuôi heo với tỏi băm, nước tương, nước mắm rồi để trong 15 phút cho thấm gia vị
  • Cho lên nồi nấu một ít dầu ăn, đường để khèo cho đến khi có màu cánh dán thì cho đuôi heo vào đảo đều
  • Kho đến khi đuôi heo săn lại thì cho ít nước vào nấu sôi đến khi nước xâm xấp là được
Trọng lượng 0.00100 kg
Kích thước

Mặc định

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.