Mực ống

195,000 

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Nguồn gốc Việt Nam
Trọng lượng 500g
Thành phần Mực ống tự nhiên
Quy cách Gói hút chân không
Bảo quản Nhiệt độ ngăn đông tủ lạnh
Cách chế biến Rã đông tự nhiên và chế biến

còn 5 hàng

Mã: MUCONG Danh mục: , Từ khóa:

Mực ống cùng một họ với hàu, sò và bạch tuộc. Mực ống thuộc có phần thân và phần đầu rõ ràng. Thân cân xứng hai phía, có da có 8 tay và một cặp xúc tu. Mực ống có chứa hợp chất mực màu đen trong cơ thể, khi gặp nguy hiểm, mực phun ra tạo màn đen dày đặc, qua đó lẩn trốn khỏi nguy cơ đe dọa.

Mực chứa nhiều hợp chất như: melanin, enzyme, polysacarit, catecholamine (hormone), các kim loại như cadmium, chì và đồng, cũng như các axit amin, như glutamate, taurine, alanine, leucine và axit aspartic. Hợp chất chính trong mực ống là melanin. Đây là sắc tố chịu trách nhiệm cho màu mực đậm.

Trong 85 gram mực ống chưa qua chế biến chứa khoảng:

  • 198 miligam cholesterol
  • 13,2 gram protein
  • 0,3 gram chất béo bão hòa.
  • 0,09 gram chất béo không bão hòa đơn
  • 0,4 gram chất béo không bão hòa đa.
Trọng lượng 1 kg
Kích thước

Mặc định

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Chỉ những khách hàng đã đăng nhập và mua sản phẩm này mới có thể đưa ra đánh giá.