Xin chào mọi người! Chào mừng đến với kênh của tôi! 👏
Hôm nay, chúng ta sẽ nấu món vịt tiềm nước dừa 😉
Có rất nhiều công thức nấu món vịt tiềm
Nhưng công thức này thật tuyệt vời!
Nó đơn giản, rẻ và nhanh chóng
Đặc biệt không cần dùng lò quay 👍
Để nấu món vịt tiềm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 kg thịt vịt
- Bạn có thể cắt vịt thành 4 phần
- Nhưng giữ nguyên trạng thái sẽ trông ngon hơn
- Vịt đã được rửa sạch và trọng ngoài bằng hỗn hợp gừng muối và rượu nấu ăn
- Chuẩn bị gia vị để ướp vịt:
- Cho một ít tỏi và hành tây vào một tô nhỏ
- Thêm 1 muỗng đường
- Nghiền nhuyễn hỗn hợp
- Thêm 1 quả ớt
- Nước cốt dừa
- Thêm hỗn hợp tỏi, hành tây và đường vào
- Thêm 1 muỗng nước tương
- 1 muỗng đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 2 muỗng cà phê hỗn hợp nêm
- 1/2 muỗng cà phê gia vị ngũ vị hương
- 1 muỗng cà phê ớt bột
- 1/3 muỗng cà phê tiêu bột
- Xoa đều gia vị lên vịt
- Đậy kín và để nghiền đè trong 30 phút
- Sau 30 phút, tôi sẽ nướng vịt trên một chiếc chảo ở lửa trung bình
- Thêm một chút dầu ăn
- Đặt vịt lên chảo
- Sau 3 phút, lật vịt mặt ngực lên
- Bạn có ngửi thấy mùi thơm chưa?
- Hmmm. Thơm quá ngon 🤤
- Lật vịt mặt ngực xuống
- Hãy nhớ lật 2 mặt vịt thường xuyên
- Giờ, thêm nước cốt dừa
- Đổ nước cốt dừa qua cái sàng để loại bỏ bụi bẩn
- Nước cốt dừa sẽ làm thịt vịt mềm hơn
- Thêm nhiều nước cốt dừa càng tốt
- Hôm nay, tôi dùng 1,5 lít nước cốt dừa 😆
- Giờ đóng lửa lớn lên
- Đậy kín nắp
- Và giảm lửa xuống trung bình
- Nấu cho đến khi nước cốt dừa khô
- Sau 15 phút, mở nắp
- Và lật vịt mặt ngực lên
- Đậy kín nắp lại
- Lúc này, nước cốt dừa đã cạn 1 nửa
- Thêm 1 muỗng đường
- 1/3 muỗng muối
- Nhìn xem tôi đã làm như thế nào!
- Sau 45 phút, món vịt tiềm nước dừa đã hoàn thành
- Khi vịt đã chín với làn da màu vàng nhạt và nước cốt dừa cũng khô hoàn toàn
- Ok, bây giờ tắt bếp đi
- Màu sắc thật tuyệt vời!
- Để nguội trong 15 phút trước khi cắt
- Nhìn vào, nó ẩm ướt và rất ngon
- Hoàn hảo để dùng kèm với cơm hấp, dưa muối và một số loại rau
- Tôi nghĩ ai cũng có thể nấu món này
- Với công thức của tôi, nó rất đơn giản 😉
- Bạn có thể nấu món này để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình
- Sẽ thật tuyệt vời! 🤗
- Bạn có thích công thức này không?
- Nếu có, hãy cho tôi một LIKE 👍
- Và nếu bạn có công thức mới, hãy chia sẻ với tôi và mọi người bằng cách để lại bình luận 👇
- Đừng quên ĐĂNG KÝ & CHIA SẺ để ủng hộ kênh của tôi 🤝
- Cảm ơn đã xem! 😘
- và tôi hy vọng sẽ gặp lại bạn trong video hướng dẫn khác! ☺️
- Tạm biệt! 👋
- Ngon quá! 😋