Giới thiệu
Bạn đã bao giờ thử món xôi dừa hạt sen chưa? Món ăn này vừa thơm ngon lại cực kỳ dễ làm. Hạt sen mềm ngon, hòa quyện với hương thơm béo ngậy từ nước cốt dừa. Đây chắc chắn là một món ăn ngon lành cho cả gia đình. Hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện món xôi dừa hạt sen thơm ngon này nhé!
Nguyên liệu
- Hạt sen khô: 500 gram
- Gạo nếp: 500 gram
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Lá dứa: một ít
- Đường và muối: theo khẩu vị
- Mè rang: một ít (tuỳ chọn)
Cách làm
- Ngâm hạt sen khô trong nước vài tiếng hoặc qua đêm để hạt sen nở ra.
- Rửa sạch gạo nếp, để ráo nước.
- Cho hạt sen và nước vào nồi, đun sôi và hớt bọt.
- Khi hạt sen đã chín, cho gạo nếp vào nồi và xào đều với lửa vừa cho nước cốt dừa thấm vào gạo nếp.
- Tiếp tục nấu gạo nếp với lửa vừa, đảm bảo gạo nếp hấp lên mà không cần thêm nước.
- Khi gạo nếp đã chín và hấp đều nước cốt dừa, bắt đầu hấp xôi.
- Đặt xôi trong xửng và hấp trong vòng 20 phút với lửa vừa.
- Sau khi hấp xôi, trải ra dĩa và thưởng thức cùng dừa nạo và đường muối.
Kết luận
Món xôi dừa hạt sen thơm ngon là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay món xôi hấp dẫn và đậm đà vị. Thưởng thức xôi hạt sen với nước cốt dừa và đường muối mè thì thật là ngon miệng. Hãy thử và cùng nhau tận hưởng hương vị truyền thống này nhé!