Thịt của chúng có vị ngọt tự nhiên, dai, giòn sựt sựt. Các chất dinh dưỡng có trong bạch tuộc là protein, canxi, sắt, omega 3, vitamin A, B1, C,… Ăn bạch tuộc thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, tốt cho tiêu hoá. Ngoài ra, chúng còn giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi hơn, hỗ trợ phát triển cơ thể và trí não. Thịt bạch tuộc kẽm chứa ít chất béo nên những người chơi thể thao, người muốn giảm cân có thể bổ sung chúng vào thực đơn tập luyện.

Thưởng thức bạch tuộc kẽm như thế nào?

Bạch tuộc kẽm có thể ăn sống được, chấm với muối chấm hải sản hoặc muối mè Hàn Quốc. Chỉ cần mua bạch tuộc thật tươi, đem về rửa sạch, vắt thêm chút chanh tươi vào rồi ăn. Ăn sống là cách thưởng thức bạch tuộc kẽm nguyên sơ nhất, tất cả thịt giữ được độ ngọt, dai, giòn tự nhiên.

Ngoài ăn sống, có thể chế biến bạch tuộc kẽm thành nhiều món ăn cơm, món nhậu khác nhau. Vì là nguyên liệu tươi ngon, dễ nấu nên có thể đa dạng phương thức chế biến từ đơn giản đến phức tạp. Có thể tham khảo một số món từ nguyên liệu bạch tuộc kẽm như sau:

Món nước: Canh bạch tuộc nấu chua, canh bạch tuộc kim chi, mì bạch tuộc, lẩu bạch tuộc chua cay,…

Món xào: Bạch tuộc kẽm xào chua ngọt, bạch tuộc xào cay, bạch tuộc xào sả ớt, mì xào bạch tuộc, bạch tuộc sốt tương cà,…

Món hấp: Bạch tuộc hấp gừng, bạch tuộc hấp hành, bạch tuộc hấp nước dừa,….

Món nướng: Bạch tuộc nướng sa tế, bạch tuộc nướng muối ớt,…